Mamma blogger che ama cucinare per la sua famiglia e ama condividere le sue ricette supercollaudate

Author Archives: Cucina Casareccia

Uova alla monachina ricetta campana

Queste uova di solito si portano in tavola come antipasto e si preparano a Pasqua. Fa parte della tradizione culinaria campana, anche se ha origini francesi, ma è così buona che ormai si prepara in qualsiasi occasione. C’è chi la prepara anche come secondo piatto accompagnandola magari con verdure fresche. L’ho vista preparare in TV…

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Olio al rosmarino

Ho la fortuna di abitare in una zona piena di uliveti, vigneti e piccoli boschi, così le piante aromatiche come salvia, nepitella, rosmarino, hanno modo di crescere in piena terra e non in vaso. Ci sono cespugli di rosmarino enormi, che anche in pieno inverno sono in fiore (e questo è un mistero). Quando cucino…

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