Coniglio con lardo alle erbe

CONIGLIO CON LARDO ALLE ERBE Un secondo di carne gustoso e facile da preparare (cosa principale). La presenza del lardo alle erbe rende molto profumata questa ricetta e anche senza marinatura del coniglio, il suo sapore è davvero delizioso. Tarquinia di Mantova, che mi ha suggerito questa ricetta, propone, se piace, di cuocere assieme al…

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