Fagiolini sott’olio

FAGIOLINI SOTT’OLIO Ricetta facile ed economica, quando è stagione dei fagiolini, in inverno costeranno un po’ di più e poi non avranno lo stesso sapore, quindi vi consiglio di prepararla in estate questa conserva. Se poi sono fagiolini dell’orto, come ho fatto io, ancora meglio, la qualità è al 100%. Vediamo cosa occorre naturalmente le…

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Insalata di patate pomodoro e mozzarella

Insalata di patate pomodoro e mozzarella Una ricetta che a casa mia si prepara quasi tutti i giorni. E’ facile da preparare ed economica. Ingredienti buoni singolarmente, ma che insieme creano un sapore unico. E’ un contorno sostanzioso che può divenire anche piatto unico facendo seguire una macedonia di frutta di stagione. Vediamo come si…

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Zucchine a julienne in padella

Ottima ricetta facile ed economica. Una ricetta contorni davvero buona, il segreto per renderla ancora più gustosa è cuocere poco le zucchine, che così resteranno croccanti. Le zucchine alla julienne non solo sono belle da presentare, ma il loro aspetto, alla julienne, è ideale per far mangiare le verdure ai bambini, che le troveranno simpatiche…

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Carciofi Affogati con patate e prezzemelo

Carciofi Affogati con patate e prezzemolo E’ una vecchia ricetta che quando ero a casa con i miei facevamo spesso. Ne vado pazza e l’ho cucinata anche per alcuni miei amici e nessuno ha rifiutato il bis. Cuciniamola insieme… Ecco cosa occorre per i Carciofi affogati con patate e prezzemolo Ingredienti per 4 persone 4…

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Peperoni al gratin

PEPERONI AL GRATIN Una ricetta  di facile preparazione anche se un po’ lunga. Occorre arrostirli e io vi consiglio di farlo su di una brace. Questa ricetta l’ho un po’ modificata perché alla mia famiglia non piacciono né capperi, né olive dentro i peperoni (ingredienti della ricetta originaria). Vediamo cosa occorre per preparare i PEPERONI AL…

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Frittelle di cavolfiore

 FRITTELLE DI CAVOLFIORE Questa è una ricetta, facile ed economica, che mia suocera (LE FRITTELLE DI NONNA TETTA) mi ha dato per poterle fare a suo figlio che ne va pazzo. E’ di consuetudine fare queste pizzette la domenica a pranzo e faccio fatica a farle arrivare a tavola perché tutti le vogliono assaggiare appena cotte…

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