Patate e cipolle al forno

PATATE E CIPOLLE AL FORNO Patate e cipolle al forno una ricetta contorni profumatissima e buonissima. Molto semplice da preparare anche perchè è al forno e io le pietanze con cottura al forno le amo, perchè inserisco tutto dentro e quando suona il timer è pronto; che comodità, non credete 😉 Ma voi che forno…

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Muffin di castagnaccio

MUFFIN DI CASTAGNACCIO Muffin di castagnaccio con noci … buonissimi! Devo essere sincera…li preferisco al classico castagnaccio che potete trovare qui 😉 L’impasto è lo stesso ma all’interno ho inserito dei gherigli di noci, quindi è  anche più croccante. Inutile dire che sono facilissimi da preparare e anche veloci; ideali anche da presentare ad un…

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Biscotti a cuore

BISCOTTI A CUORE Biscotti a cuore semplici, carini e buonissimi, ideali da poter preparare per il giorno di San Valentino, ma non solo; anche come dono per un compleanno o semplicemente perchè ne abbiamo voglia di prepararli per i nostri cari. Sono buonissimi da inzuppare nel latte o da ricoprire con della buonissima confettura e…

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Filetti di pesce e verdure al forno

FILETTI DI PESCE E VERDURE AL FORNO Filetti di pesce e verdure al forno una ricetta nata dall’esigenza di preparare una cena all’ultimo minuto e senza usare i fornelli. Come pesce ho utilizzato i filetti di nasello (quello avevo in freezer) e come verdure ho utilizzato le di verdure per l’insalata russa congelate; anch’io faccio…

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Ospite a Focus su Teletruria

OSPITE A FOCUS SU TELETRURIA Ospite a Focus su Teletruria una bellissima esperienza da voler condividere con voi. In occasione del Carnevale sono stata invitata da Alex (dopo aver chiamato in redazione più volte 😉  ) e ho preparato le Castagnole ricotta e cacao. Un’accoglienza davvero eccezionale, subito mi sono sentita a mio agio e…

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Castagnaccio

CASTAGNACCIO Castagnaccio una ricetta dolci della tradizione, che in tempi addietro era considerata “sfamafamiglie” , ricetta all’epoca economica, perchè la farina veniva ricavata dalle castagne secche. Oggi è considerato, almeno per me, una ricetta non proprio economica, visto quanto costa la farina di castagne. E allora perchè l’hai preparata mi chiederete? Lecita domanda  😉  Perchè…

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Castagnole ricotta e cacao

CASTAGNOLE  RICOTTA E CACAO Castagnole ricotta e cacao una ricetta di Carnevale ma che possiamo preparare tutto l’anno. L’idea di preparare le castagnole mi è stata data dalla mia amica Gloria del Blog Le delizie di Gloria, solo che ho aggiunto una piccola variante e quindi la ricetta varia un po’ anche per gli ingredienti…

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Pizza a cuore

PIZZA A CUORE Pizza a cuore una ricetta ideale per festeggiare a casa San Valentino; immaginate l’espressione della vostra metà che rientrando a casa trova in tavola una buonissima, ma soprattutto bellissima pizza a cuore. E’ inutile dire che è davvero semplice prepararla, possiamo utilizzare un impasto piuttosto veloce oppure a lunga lievitazione, a voi…

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Carote alla julienne

CAROTE ALLA JULIENNE Carote alla julienne una ricetta contorni molto semplice e che velocissimamente si prepara. Sembra un contorno casareccio, ma con un filo di aceto balsamico è facile trasformarlo in un piatto chic Possiamo preparare le carote alla julienne per accompagnare sia piatti di carne che di pesce oppure mescolare le carote con altri…

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Pasta tonno e ricotta

PASTA TONNO E RICOTTA Pasta tonno e ricotta Chi ha detto che non si può preparare un primo piatto gustosissimo in modo veloce ed economico! Questa ricetta, panna tonno e ricotta, ne è un esempio pratico. E’ utile per chi come me va sempre di corsa a pranzo o a cena e che spesso mi…

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Ricottina su salsa di verdure

RICOTTINA SU SALSA DI VERDURE Ricottina su salsa di verdure un antipasto ideale per il pranzo di Pasqua per i nostri amici vegetariani. L’idea mi è venuta perchè la mia amica Elena è vegetariana e così guardando sul web ho dato uno sguardo alle ricette di Pasqua di Galbani e partendo da una ricetta presente in…

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Pastificio Rana e Banco Alimentare

PASTIFICIO RANA E BANCO ALIMENTARE Pastificio Rana e Banco Alimentare un grande evento di solidarietà che è alla sua seconda edizione. Un progetto che ha come fine quello di donare alle famiglie più bisognose una confezione di pasta fresca del Pastificio Rana Nella scorsa edizione sono state oltre 1.300.000 persone e più di 300.000 famiglie…

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