Cocktail cervello Halloween

COCKTAIL CERVELLO HALLOWEEN Non c’è festa senza una bibita e questo cocktail cervello Halloween è proprio adatto alla festa della notte dei morti. Ma niente paura, sono tutti ingredienti che possono essere consumati liberamente 😉 Il cervello è di ghiaccio e la bevanda è un succo ai frutti rossi, ma si può anche utilizzare un…

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Frittata di lattuga

FRITTATA DI LATTUGA Ma quanto è buona la frittata di lattuga, è semplice da preparare e gustosa. Utile, magari per poter riciclare un’insalata che è un po’ vecchiotta, oppure perchè vogliamo far mangiare la verdura ai nostri figli, che non amano molto la lattuga; è un ottimo modo per nasconderla 😉 E’ un’ottima ricetta da…

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Conservare il basilico sott’olio

CONSERVE IL BASILICO SOTT’OLIO Ecco come conservare il basilico sotto’olio, oltre a come farlo sotto sale, che potete trovare qui. E’ ottimo per utilizzare il basilico fresco anche d’inverno e poter condire la nostra pasta, le nostre insalate e tanto altro. Occorrerà conservarlo in un luogo asciutto e al buio, così non tenderà a scurirsi…

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Bruschette di cavolo nero su Lo Pan Ner delle Alpi

BRUSCHETTE DI CAVOLO NERO SU LO PAN NER DELLE ALPI Ho preparato le bruschette di cavolo nero su Lo Pan Ner pane delle Alpi in occasione della Festa del Pan Ner in collaborazione con AIFB e la delegazione regionale AIFB per il Nord Ovest. In questa ricetta troverete anche la preparazione de Lo Pan Ner…

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Eurospin e Agricoltura Biologica

EUROSPIN E AGRICOLTURA BIOLOGICA Eurospin e Agricoltura Biologica Dopo il lancio della linea Veg (Fior di Natura) Eurospin ha creato una linea bio Amo Essere Biologico  perchè vuole rispondere alla sempre più frequente domanda dei suoi consumatori i quali chiedono un’alimentazione più sana e rispettosa dell’impatto ambientale e della sostenibilità.     Così con  Amo Essere…

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ll Paiolo per una cena a lume di candela

IL PAIOLO PER UNA CENA A LUME DI CANDELA Serata romantica allora andiamo da Il Paiolo per una cena a lume di candela. Si trova in pieno centro storico a Firenze dove si possono gustare ricette preparate con ingredienti assolutamente freschi e tipiche toscane. Due cose caratterizzano il ristorane Il Paiolo : Il Centellino, decanter per…

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Madeleines

MADELEINES Queste sono le mie Madeleines, anzi madeleinesette perchè sono più piccole di quelle originali; ho utilizzato lo stampo in silicone con la forma più piccola. Ma tranquilli, le dosi e gli ingredienti sono sempre uguali, verranno più grandi se utilizziamo lo stampo grande, ecco l’unica differenza. Ho sempre amato le madeleines, così soffici, profumate…che…

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Conservare il basilico sotto sale

CONSERVARE IL BASILICO SOTTO SALE In questo articolo vi mostro come Conservare il basilico sotto sale, semplice anche se occorre un po’ di pazienza, ma ne vale la pena; pensate in inverno poter utilizzare del basilico fresco che abbiamo magari coltivato nel nostro orto, non ha prezzo!! Vogliamo mettere anche il profumo! Le ricette profumeranno di…

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Risotto fichi e noci

RISOTTO FICHI E NOCI Un primo davvero particolare risotto fichi e noci e devo ringraziare Annalisa che mi ha dato l’idea per questa ricetta. E’ un po’ diversa dalla sua, lei ha aggiunto il gorgonzola, io no; lei ha sfumato il riso con il vino, io con il succo di fichi. L’importante è il risultato,…

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Osteria dei Trenta Cavriglia

OSTERIA DEI TRENTA CAVRIGLIA   Osteria dei Trenta Cavriglia Conoscete Cavriglia? Un bellissimo posto, ci vado spesso e lì troviamo l’Osteria dei Trenta un locale con 60 coperti, che dispone di una veranda e di una terrazza coperta e di un parcheggio privato. Cliccate qui per visitare il sito. Ma parliamo del cibo, naturalmente Toscano,…

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Billi’s Pub Gragnone

BILLI’S PUB GRAGNONE   Ad Arezzo per una serata in allegria dobbiamo scegliere Billi’s Pub Gragnone L’8 Giugno a Gragnone è stato inaugurato Billi’s una hamburgheria, braceria, birreria e pizzeria, un locale con la particolarità di servire gli hamburgher con i guanti ed è l’unico in Toscana. Ma da Billi’s pub Gragnone oltre agli hamburger…

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Totani ripieni di tonno e zucchine al sugo

TOTANI RIPIENI DI TONNO E ZUCCHINE AL SUGO Una video ricetta questa dei totani ripieni di tonno e zucchine al sugo, un secondo di pesce buonissimo. La ricetta è semplice da preparare e con il sugo possiamo anche condirci la pasta. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 totani 1 zucchina 1 confezione…

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