Fagioli con le scarole ricetta primi piatti

FAGIOLI CON LE SCAROLE RICETTA PRIMI PIATTI Fagioli con le scarole ricetta primi piatti. E’ una ricetta che mia madre mi ha sempre cucinato prima di sposarmi ed io ho continuato a cucinarla dietro suo insegnamento. E’ davvero un primo piatto nutriente e sostanzioso, molto gustoso anche condito con dell’olio piccante. Ma vediamo cosa occorre…

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Fagioli lessati nella pentola a pressione

FAGIOLI LESSATI NELLA PENTOLA A PRESSIONE I fagioli possono sostituire del tutto la carne a livello di proprietà nutritive, inoltre abbassano il colesterolo; si dovrebbero mangiare più spesso e questo consiglio in casa mia lo seguono tantissimo. Infatti io ne lesso in quantità enormi e poi li conservo sottovuoto e tutti i giorni ne consumiamo…

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Cottura alla cieca o cottura in bianco

COTTURA ALLA CIECA O COTTURA IN BIANCO Questo tipo di cottura viene utilizzato per preparare perfette basi per crostate o torte salate, così da poterle poi terminare con un ripieno a nostro gusto. E’ semplice da realizzare e i legumi secchi che utilizziamo possono essere riutilizzati più volte. Vediamo cosa occorre INGREDIENTI Pasta frolla adatta…

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Ribollita ricetta Toscana primi piatti

[sgmb id=”2″] RIBOLLITA RICETTA TOSCANA PRIMI PIATTI Ecco la Ribollita la famosa ricetta Toscana. Come dice la parola stessa “ribollita” questa ricetta altro non è che la Minestra di Pane riscaldata, ma non riscaldata e basta. Deve essere riscaldata al punto tale da fare la crosticina sul fondo della padella ed è quella la parte…

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Minestra di pane ricetta Toscana primi piatti

Minestra di pane ricetta Toscana primi piatti. Ricetta originale che mi è stata riferita da una signora del mio paesino. Questa ricetta è la partenza per poter preparare la “Ribollita” la famosa ricetta Toscana. Per poter realizzare la minestra di pane, occorre ritornare indietro nel tempo; ricetta preparata dai contadini, che non avevano molte risorse,…

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RISO E FAGIOLI CANNELLINI

RISO E FAGIOLI CANNELLINI E’ una ricetta facile ed economica; è un primo piatto completo e nutriente. I fagioli hanno delle proprietà simili alla carne e contengono carboidrati, quindi questo è davvero un piatto unico. INGREDIENTI per 6/7 persone: 500 g di riso 500 g di fagioli lessati mezzo bicchiere di pomodoro passato o di pomodori…

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