Pomodori ripieni di riso

POMODORI RIPIENI DI RISO Una ricetta, pomodori ripieni di riso, primi piatti davvero semplice da preparare. Possiamo presentarla anche ad un buffet, perchè si può preparare in anticipo e anche fredda è buona. Per meglio realizzarla occorre utilizzare dei pomodori molto grandi e maturi, quindi belli rossi rossi; anche il riso deve essere di qualità…

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Cheesecake anguria

CHEESECAKE ANGURIA Cheesecake anguria una ricetta dolci senza cottura, ideale per rinfrescarci nei periodi estivi e quando l’anguria è di stagione. Io ne ho fatto scorta di anguria e ho preparato, oltre a questo cheesecake, un sorbetto di anguria e tanto altro preparerò. E’ rinfrescante e molto sostanziosa la cheesecake anguria, ideale per una merenda,…

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Insalata Squisivoglia

INSALATA SQUISIVOGLIA Come recuperare ingredienti di scarto? Con l’Insalata Squisivoglia. Fa caldo e spesso preparo dei succhi di frutta e verdura di stagione, per rinfrescarci durante la giornata. Ad esempio succo di zucchine, di lattuga, di cocomero, di melone, di carote, di finocchio…ecco proprio di questi due ingredienti ho preparato un buon succo; per essere…

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Zucchine grigliate sott’olio

ZUCCHINE GRIGLIATE SOTT’OLIO Zucchine grigliate sott’olio, una conserva facile da preparare, anche se i tempi di preparazione non sono proprio brevi. Sono un’ottimo contorno per accompagnare qualsiasi secondo. Come antipasto sono eccezionali!! Un consiglio che posso darvi è quello di utilizzare zucchine fresche e un ottimo olio extravergine d’oliva. Vediamo cosa occorre INGREDIENTI PER 4…

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Spezzatino di misto pesce con patate

Spezzatino di misto pesce con patate Spezzatino di misto pesce con patate, una ricetta buonissima!!   Facile da preparare e abbastanza veloce. Utilizzo un misto di pesce che trovo dal mio pescivendolo. Sono tutti pezzi che il pescivendolo non venderebbe da soli, perché ultimi pezzi o troppo piccoli. Ci trovo salmone, pesce spada, palombo e…

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Succo di pompelmo con melone e melanzana

SUCCO DI POMPELMO CON MELONE E MELANZANA Succo di pompelmo con melone e melanzana un succo in cui utilizzo la melanzana cruda. Se avete dubbi in proposito vi invito a leggere questo articolo che dissolverà i vostri dubbi. In questo  succo troviamo il pompelmo, il melone di Cantalupo e la melanzana quella dalla buccia quasi…

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Melanzane crude si o melanzane crude no?

MELANZANE CRUDE SI O MELANZANE CRUDE NO? Una domanda che molti si fanno: melanzane crude si o melanzane crude no? Ho da poco comprato un libro di Clara Serretta,  su succhi e centrifugati di frutta e di verdure e ho scoperto succhi preparati anche con le melanzane. C’è anche una pagina tutta dedicata ad una…

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Cheesecake alle fragole

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE Il dolce che le mie figlie in assoluto preferiscono è la Cheesecake alle fragole così l’ho preparata e la volevo condividere anche con voi…spero vi piaccia. E’ una cheesecake senza cottura, così anche nei periodi caldi possiamo prepararla senza dover accendere il forno; Per la decorazione ho preso spunto da alcune foto…

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Frittata con fave su salsa di bucce di fave

FRITTATA CON FAVE SU SALSA DI BUCCE DI FAVE Questa ricetta secondi piatti Frittata con fave su salsa di bucce di fave è una ricetta di recupero molto semplice e veloce da preparare. Ottima per economizzare la spesa, perchè si sfrutta a pieno il prodotto acquistato. Ma sapete che le bucce di fave o baccelli fanno…

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Succo con cavolo nero

SUCCO CON CAVOLO NERO Volete tenere sotto controllo il vostro colesterolo? Allora il succo con cavolo nero è quello che fa per voi, in più è ottimo per potenziare il sistema immunitario. E’ un succo depurativo e super nutriente e questo grazie al cavolo nero. Il succo con cavolo nero ha un sapore molto buono,…

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Succo detox giallo

SUCCO DETOX GIALLO Succo detox giallo un succo super buono; Questo succo con l’ananas e zenzero insieme, ha l’effetto detox assicurato, quindi disintossicante al massimo. Ma poi berlo è davvero rinfrescante e rigenerante; l’ho bevuto poco prima di pranzo e mia ha dato una sensazione di sazietà che a pranzo ho mangiato pochissimo, cosa che…

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