Uova di Pasqua preparate in casa

UOVA DI PASQUA PREPARATE IN CASA Vi va di provare a fare con me le Uova di Pasqua preparate in casa? E allora preparatevi a guardare il mio video, non vi assicuro che sarà una cosa semplice, soprattutto la prima volta, ma sarà il vostro uovo di cioccolato. Non sarà bello come quello confezionato, ma sicuramente…

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Africani dolci toscani

AFRICANI DOLCI TOSCANI In Toscana una volta si preparavano per Pasqua (vista l’abbondanza di uova) gli africani dolci toscani, biscotti che devono il nome ad una massaia un po’ sbadata che, lasciandoli troppo in forno, li fece diventare neri… Una ricetta questa, della tradizione che ho trovato sul libro di cucina Toscana di Giovanni Righi…

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Frittelle di San Giuseppe Toscane

FRITTELLE DI SAN GIUSEPPE TOSCANE Per il giorno dedicato alla Festa del Papà in Toscana si preparano le frittelle di San Giuseppe Toscane, le frittelle di riso, buone, morbide, profumate. Sono semplici da preparare anche se la preparazione richiede un po’ di tempo, occorre far cuocere il riso e poi farlo raffreddare. Questa è una…

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Pasta pesata Toscana

PASTA PESATA TOSCANA Ricetta antica per preparare dolci la Pasta pesata Toscana, dove va pesato tutto anche le uova, per questo pasta pesata. E’ un preparato tipo pan di spagna, ma molto più semplice da preparare, ideale come base per altri dolci, come torte ripiene, semifreddi, biscotti e tanto altro. Se utilizzate uno stampo tondo…

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Chiacchiere colorate

CHIACCHIERE COLORATE Ma quanto mi piacciono le chiacchiere colorate, mettono allegria e ogni bimbo può scegliere il colore che preferisce, immaginate la loro contentezza. Sono semplici da preparare, occorrerà solo qualche colorante alimentare e il gioco è fatto. Ad una festa di Carnevale, sarà impossibile non notarle e finiranno in men che non si dica,…

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Chiacchiere napoletane

CHIACCHIERE NAPOLETANE Questa è la ricetta delle chiacchiere napoletane di mia zia Lina, più che zia, una sorella, vista la poca differenza di età tra me e lei. Quindi chiacchiere napoletane super collaudate da me e da Lina, tocca per forza provarle anche voi 😉 E’ semplicissima come ricetta e anche veloce; la frittura naturalmente…

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Torta delle quattro tazze Toscana

TORTA DELLE QUATTRO TAZZE TOSCANA Torta delle quattro tazze Toscana è una delle torte più facili e veloci che abbia mai preparato e senza grassi e uova. Una ricetta antica che si prepara di solito a Pasqua e che oggi è un po’ dimenticata, ma che invece io, da quando l’ho scoperta, preparo sempre e…

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Muffin di castagnaccio

MUFFIN DI CASTAGNACCIO Muffin di castagnaccio con noci … buonissimi! Devo essere sincera…li preferisco al classico castagnaccio che potete trovare qui 😉 L’impasto è lo stesso ma all’interno ho inserito dei gherigli di noci, quindi è  anche più croccante. Inutile dire che sono facilissimi da preparare e anche veloci; ideali anche da presentare ad un…

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Biscotti a cuore

BISCOTTI A CUORE Biscotti a cuore semplici, carini e buonissimi, ideali da poter preparare per il giorno di San Valentino, ma non solo; anche come dono per un compleanno o semplicemente perchè ne abbiamo voglia di prepararli per i nostri cari. Sono buonissimi da inzuppare nel latte o da ricoprire con della buonissima confettura e…

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Ospite a Focus su Teletruria

OSPITE A FOCUS SU TELETRURIA Ospite a Focus su Teletruria una bellissima esperienza da voler condividere con voi. In occasione del Carnevale sono stata invitata da Alex (dopo aver chiamato in redazione più volte 😉  ) e ho preparato le Castagnole ricotta e cacao. Un’accoglienza davvero eccezionale, subito mi sono sentita a mio agio e…

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Castagnaccio

CASTAGNACCIO Castagnaccio una ricetta dolci della tradizione, che in tempi addietro era considerata “sfamafamiglie” , ricetta all’epoca economica, perchè la farina veniva ricavata dalle castagne secche. Oggi è considerato, almeno per me, una ricetta non proprio economica, visto quanto costa la farina di castagne. E allora perchè l’hai preparata mi chiederete? Lecita domanda  😉  Perchè…

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Castagnole ricotta e cacao

CASTAGNOLE  RICOTTA E CACAO Castagnole ricotta e cacao una ricetta di Carnevale ma che possiamo preparare tutto l’anno. L’idea di preparare le castagnole mi è stata data dalla mia amica Gloria del Blog Le delizie di Gloria, solo che ho aggiunto una piccola variante e quindi la ricetta varia un po’ anche per gli ingredienti…

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