Ciambella al succo di arancia e scarti di succo

  In casa mia si consuma molto succo di arancia che preparo direttamente con l’estrattore e una volta ricavato il succo quello che mi avanza sono gli scarti, che sono pur sempre buoni. Allora ho voluto preparare una ciambella dove oltre ad inserire un bicchiere di succo di arancia inserisco anche gli scarti, che danno…

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Cupcakes di Natale

CUPCAKES DI NATALE Quanto ci piacciono i cupakes e farli a tema è davvero divertente; sul blog infatti potrete trovare anche quelli di Carnevale e presto altri cupcakes a tema. Con mia figlia Greta ci divertiamo a decorarli, per esempio questi di Natale li abbiamo vestiti da Babbo Natale; abbiamo comprato degli stampi in silicone…

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Madeleines

  Queste sono le mie Madeleines, anzi madeleinesette perchè sono più piccole di quelle originali; ho utilizzato lo stampo in silicone con la forma più piccola. Ma tranquilli, le dosi e gli ingredienti sono sempre uguali, verranno più grandi se utilizziamo lo stampo grande, ecco l’unica differenza. Ho sempre amato le madeleines, così soffici, profumate…che…

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Crostata perginese ricetta Toscana

CROSTATA PERGINESE RICETTA TOSCANA   Ecco la ricetta della Crostata perginese ricetta Toscana, sono anni che la cerco, ma qui da me, a Pergine Valdarno non è facile reperirla, perchè dicono sia segreta ed è una ricetta antichissima; solo poche persone anziane la conoscono. Ma ora una dolce Sig.ra che è riuscita ad averla mi…

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Cheesecake anguria

CHEESECAKE ANGURIA Cheesecake anguria una ricetta dolci senza cottura, ideale per rinfrescarci nei periodi estivi e quando l’anguria è di stagione. Io ne ho fatto scorta di anguria e ho preparato, oltre a questo cheesecake, un sorbetto di anguria e tanto altro preparerò. E’ rinfrescante e molto sostanziosa la cheesecake anguria, ideale per una merenda,…

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Torta di rose alle more

TORTA DI ROSE ALLE MORE Un dolce semplice, buono e di grande effetto, Torta di rose alle more. In famiglia amiamo tantissimo la torta di rose e l’ho preparata in vari gusti, con crema di burro, con confettura di fichi e noci e ora con confetture di more, naturalmente preparata in casa, con more raccolte…

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Panna cotta al cioccolato al latte

PANNA COTTA AL CIOCCOLATO AL LATTE Panna cotta al cioccolato al latte   Una ricetta che non potete non preparare perchè è buonissima la panna cotta al cioccolato al latte. E’ semplicissima prepararla e basta davvero poco per avere una dolce merenda o un gustosissimo dolce per una festa o per un fine pasto. Molto…

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Confettura di latte allo Zafferano

CONFETTURA DI LATTE ALLO ZAFFERANO Ricetta che mia avrei pensato di preparare questa della Confettura di latte allo Zafferano. Però siccome partecipo al Contest Cucina con Zaffy indetto da Fuddly e ho ricevuto in omaggio dalla Zaffy un kit con varie confezioni di Zafferano, ho cercato cosa preparare che sia un po’ originale, ma sempre restando in tema…

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Cheesecake alle fragole

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE Il dolce che le mie figlie in assoluto preferiscono è la Cheesecake alle fragole così l’ho preparata e la volevo condividere anche con voi…spero vi piaccia. E’ una cheesecake senza cottura, così anche nei periodi caldi possiamo prepararla senza dover accendere il forno; Per la decorazione ho preso spunto da alcune foto…

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Uova di Pasqua preparate in casa

UOVA DI PASQUA PREPARATE IN CASA Vi va di provare a fare con me le Uova di Pasqua preparate in casa? E allora preparatevi a guardare il mio video, non vi assicuro che sarà una cosa semplice, soprattutto la prima volta, ma sarà il vostro uovo di cioccolato. Non sarà bello come quello confezionato, ma sicuramente…

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Africani dolci toscani

AFRICANI DOLCI TOSCANI In Toscana una volta si preparavano per Pasqua (vista l’abbondanza di uova) gli africani dolci toscani, biscotti che devono il nome ad una massaia un po’ sbadata che, lasciandoli troppo in forno, li fece diventare neri… Una ricetta questa, della tradizione che ho trovato sul libro di cucina Toscana di Giovanni Righi…

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Frittelle di San Giuseppe Toscane

FRITTELLE DI SAN GIUSEPPE TOSCANE Per il giorno dedicato alla Festa del Papà in Toscana si preparano le frittelle di San Giuseppe Toscane, le frittelle di riso, buone, morbide, profumate. Sono semplici da preparare anche se la preparazione richiede un po’ di tempo, occorre far cuocere il riso e poi farlo raffreddare. Questa è una…

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