Biscotti thumbprints con crema di burro alla violetta

Quanto sono buoni i fiori freschi da mangiare!! Grazie AIFB che con il suo invito a partecipare al contest Nazionale  ” Buon appetito…Fiorellino” Cucina con i Fiori Eduli – Sanremo 2019,  mi ha fatto conoscere un mondo fantastico. Utilizzare i fiori in cucina mi intriga tanto, amo abbinare il dolce dei fiori a ingredienti un po’…

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Strudel ricetta senza uova di Maria Luisa

Non avevo mai preparato lo strudel prima perchè …perchè…perchè…sinceramente non saprei come mai 😀 Però un giorno che ero da Maria Luisa, una dolce signora del mio paesino, parlando di dolci (noi parliamo sempre di cucina 😉 è una passione che ci accomuna) mi ha detto che la mamma piemontese della sua amica Paola, le…

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Millefoglie cheesecake veneziana

Tutti saprete che da due anni sono socio AIFB (Associazione italiana food blogger)   grazie alla quale sto migliorando tantissimo in tema di food photography, gestione blog e tanto altro. L’Associazione ha promosso un Talent for food, un evento nazionale con Gruppi Alimentare e Vinicolo e Distillati Liquori degli Imprenditori Padova Treviso di Assindustria VenetoCentro e DIEFFE; sono stati selezionati…

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Banana bread dolce americano

Ecco un dolce che possiamo paragonare ad un quasi pasto, molto nutriente, che dà una carica eccezionale, ideale per quando occorre affrontare una giornata faticosa. Gli americani lo preparano anche tostando ogni singola fetta e la farciscono con burro bianco oppure burro di arachidi, oppure confetture e/o cioccolato. E’ un dolce molto pratico perchè lo…

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Pizza con fragole e mascarpone

Sicuramente tutti a storcere il naso come hanno fatto le mie figlie e mio marito, che però dopo averla assaggiata mi hanno fatto i complimenti, quindi provate anche voi questa pizza dolce. E anche a voi succederà presentando questa ricetta ai vostri ospiti o ai vostri familiari, ma tranquilli, si ricrederanno. E’ davvero buona e…

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Crostata con crema pasticcera di farina di castagne

Non sono bravissima nel preparare i dolci, ma questa crostata mi è venuta proprio bene; lo so mi vanto da sola, ma quando una cosa è giusta va detta 😀 Anche le mie figlie lo hanno confermato, “mamma, ma questa crostata è meravigliosa, la pasta frolla è morbida e gustosa” Che dire…da oggi sempre crostate!!…

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Pan di ramerino ricetta Toscana

  Questa è una ricetta tradizionale che si preparava nei giorni della Settimana Santa, scrivo si preparava perchè ormai possiamo trovarla quasi tutto l’anno nelle panetterie, ma un tempo si confezionava solo il Giovedì Santo. Si vendeva alla porta delle chiese addobate per i “Sepolcri” col segno a croce di benedizione. Veniva consumato, in ogni…

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Schiacciata fiorentina di Carnevale ricetta originale con strutto

  La “stiacciata”, come si chiama a Firenze, è un tipico dolce del Carnevale da preparare obbligatoriamente per la festa del Berlingaccio che cade di “giovedì grasso”, ossia il giovedì che precede l’ultimo giorno di Carnevale. Questa è la ricetta originale, preparata con lo strutto e che alcuni in Toscana usano condire anche con gli…

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Torta di rose alle more

TORTA DI ROSE ALLE MORE Un dolce semplice, buono e di grande effetto, Torta di rose alle more. In famiglia amiamo tantissimo la torta di rose e l’ho preparata in vari gusti, con crema di burro, con confettura di fichi e noci e ora con confetture di more, naturalmente preparata in casa, con more raccolte…

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Cheesecake alle fragole

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE Il dolce che le mie figlie in assoluto preferiscono è la Cheesecake alle fragole così l’ho preparata e la volevo condividere anche con voi…spero vi piaccia. E’ una cheesecake senza cottura, così anche nei periodi caldi possiamo prepararla senza dover accendere il forno; Per la decorazione ho preso spunto da alcune foto…

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Pasta pesata Toscana

PASTA PESATA TOSCANA Ricetta antica per preparare dolci la Pasta pesata Toscana, dove va pesato tutto anche le uova, per questo pasta pesata. E’ un preparato tipo pan di spagna, ma molto più semplice da preparare, ideale come base per altri dolci, come torte ripiene, semifreddi, biscotti e tanto altro. Se utilizzate uno stampo tondo…

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Torta delle quattro tazze Toscana

TORTA DELLE QUATTRO TAZZE TOSCANA Torta delle quattro tazze Toscana In occasione del 100° Giro d’Italia con l’AIFB vogliamo contribuire con la preparazione di ricette e il 17 Maggio siamo in Toscana e questa è la mia ricetta Torta delle quattro tazze Toscana è una delle torte più facili e veloci che abbia mai preparato…

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