Crostini di pane per brodo e zuppe

Questa è una ricetta che preparo spessissimo, primo perchè le mie figlie l’adorano, non vi dico quando poi li mangiano per merenda con la cioccolata…non bastano mai; secondo, nelle zuppe di legumi o nel brodo sono davvero ottimi!!! Non saranno belli come quelli che si comprano, però so come sono fatti, anche perchè il pane…

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Lenticchie conservate sottovuoto

Questa ricetta conserve è molto facile prepararla e ci da la possibilità di avere sempre pronte le lenticchie, apriamo il barattolo e condiamo le nostre lenticchie. Possiamo prepararle con la pasta, in zuppa e tanti altri modi. Ma vediamo come fare INGREDIENTI: lenticchie barattoli sterilizzati Passiamo alla realizzazione della ricetta conserve LENTICCHIE CONSERVATE SOTTOVUOTO Prima…

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Lessare le lenticchie nella pentola a pressione

Ecco un modo velocissimo di lessare le lenticchie risparmiando tempo e denaro: la cottura nella pentola a pressione, che permette di cuocere mantenendo intatte le proprietà delle lenticchie che sono leguminose ricche di proteine e ferro. Possiamo seguire questo modo di preparare le lenticchie anche a Capodanno quando occorre cuocerne una grande quantità. Ma vediamo…

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Minestra Zuppa di Lenticchie

Questo primo piatto è ottimo per chi vuole mangiare leggero, ma anche fare un bel pieno di  ferro. Questa è una delle mie prime ricette che ho pubblicato sul blog e lo si vede anche dalle foto, ma posso assicurarvi che anche se inesperta di foto la ricetta è buonissima!!!! Provatela e lasciatemi un commento…

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