Crostini di pane per brodo e zuppe

Questa è una ricetta che preparo spessissimo, primo perchè le mie figlie l’adorano, non vi dico quando poi li mangiano per merenda con la cioccolata…non bastano mai; secondo, nelle zuppe di legumi o nel brodo sono davvero ottimi!!! Non saranno belli come quelli che si comprano, però so come sono fatti, anche perchè il pane…

Read More

Lenticchie conservate sottovuoto

Questa ricetta conserve è molto facile prepararla e ci da la possibilità di avere sempre pronte le lenticchie, apriamo il barattolo e condiamo le nostre lenticchie. Possiamo prepararle con la pasta, in zuppa e tanti altri modi. Ma vediamo come fare INGREDIENTI: lenticchie barattoli sterilizzati Passiamo alla realizzazione della ricetta conserve LENTICCHIE CONSERVATE SOTTOVUOTO Prima…

Read More

Lessare le lenticchie nella pentola a pressione

Ecco un modo velocissimo di lessare le lenticchie risparmiando tempo e denaro: la cottura nella pentola a pressione, che permette di cuocere mantenendo intatte le proprietà delle lenticchie che sono leguminose ricche di proteine e ferro. Possiamo seguire questo modo di preparare le lenticchie anche a Capodanno quando occorre cuocerne una grande quantità. Ma vediamo…

Read More

Minestra Zuppa di Lenticchie

La Minestra Zuppa di Lenticchie è un’ottima ricetta per chi vuole mangiare leggero, ma anche fare un bel pieno di  ferro. Ecco cosa occorre per una ricetta per due persone: 500 g. di lenticchie lessate  100 g. di pomodorini olio evo sale q.b. 1 spicchio d’aglio due fette di pane Passiamo alla preparazione della nostra…

Read more