Treccia di pane aromatizzato al rosmarino e salvia

Una buonissima ricetta lievitati, proposta dalla mia amica collega blogger Emanuela del blog La Maga in cucina   nell’evento Cuciniamo insieme. Un metodo (autolisi) di preparare il pane, mai fatto prima e vi assicuro che il risultato sarà davvero ottimo, un pane profumato, morbido, che piacerà a tutti e piacerà con tutto. E’ una ricetta semplice…

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Tortillas di farina gialla

Dovete provare assolutamente le tortillas preparate in casa, anzi dovete proprio farle in casa. Questa è la ricetta delle tortillas di farina gialla, ma trovate sul questo blog anche quelle di farina bianca. Una ricetta ideale per un pranzo, una cena in stile Tex-Mex, ottime sostitute del pane anche per gli intolleranti al glutine. Ma…

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Pizza marinara

PIZZA MARINARA Questa è la pizza più amata e gradita dai napoletani dopo la mitica margherita, naturalmente. La pizza marinara è molto profumata, non ha molti ingredienti, ma è comunque gustosa. Sapete perchè Marinara? Perchè ha ingredienti facilmente conservabili, quindi i marinai li portavano con sè e preparavano questa meravigliosa pizza. (Wikipedia). Ma vediamo cosa…

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Pizza con ricotta e prosciutto crudo

Ecco un’altra pizza che ho preparato, facendomi trasportare dalla fantasia. Risulterà molto morbida e gustosa e i semi di sesamo gli doneranno un po’ di croccante. Per l’impasto utilizzo sempre lo stesso che ormai preparo da anni, mi piace tanto e piace anche alla mia famiglia. Se anche voi lo volete provare trovate la ricetta sul blog…

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Girelle di pizza con cotto e mozzarella

Una ricetta lievitati che ho preparato per il buffet per la festa di compleanno di mia figlia. E’ una ricetta davvero semplice ma di grande effetto; possono essere anche preparate in anticipo e poi congelate; basterà riscaldarle in forno per 10 minuti e poi gustarle come appena sfornate. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER CIRCA…

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Pizza con salsicce e mozzarella

PIZZA CON SALSICCE E MOZZARELLA Pizza con salsicce e mozzarella davvero una pizza buonissima, con tutto il condimento e sapore delle salsicce che cuociono direttamente sulla pizza. Vi consiglio di utilizzare un passato di pomodoro denso, perchè le salsicce rilasceranno il loro grasso e quindi renderà la pizza poi troppo “bagnata”. Ma vediamo cosa occorre…

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Pizza pomodorini cipolle e olive nere

PIZZA POMODORINI CIPOLLE E OLIVE NERE Ecco una pizza che mi piace tanto, mi sa di estate! E’ buonissima, il sapore delle cipolle non è nemmeno tanto forte, ma se proprio non vi piace potete cospargerle di sale almeno 30 minuti prima di poggiarle sulla pizza e dopo averle lavate e asciugate. Ma vediamo cosa…

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Pizzette ripiene di salsiccia e ricotta

PIZZETTE RIPIENE DI SALSICCIA E RICOTTA Dovete considerare queste pizzette un piatto unico già dalla prima pizzetta, ma la voglia di mangiarle va oltre all’essere pieni; ne mangereste un numero infinito vista la loro bontà. Utilizzo la salsiccia cruda, ma se volete potete cuocerla pochi minuti in padella, però vi assicuro che la cottura all’interno…

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