Pane con farina integrale

Pane con farina integrale una ricetta molto semplice e veloce se utilizziamo la macchina del pane. Io l’ho fatto e posso consigliarvi di acquistarla??? Non costa nemmeno tanto, ma è di una comodità unica. Nella macchina del pane io preparo anche le confetture e marmellate, leggete qui. La macchina del pane che utilizzo è della…

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Pane al basilico

PANE AL BASILICO Pane al basilico con la macchina del pane, una ricetta lievitati molto profumata, infatti occorrerà limitare l’uso del basilico, altrimenti il suo sapore sarà davvero predominante. Il pane al basilico è molto morbido, ideale per essere consumato in molti modi, sia con affettati che con salse, tagliandolo magari a triangolini. Alle mie…

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Tortillas di farina bianca

Una ricetta semplice ed economica da realizzare, ideale per sostituire il pane, per una dolce merenda se spalmate di crema di nocciole, uno spuntino salato se ripieno di affettati o formaggi. Se avete intolleranze al glutine ecco la versione delle tortillas di farina di mais. Le tortillas di farina bianca si possono preparare per una…

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Tortillas di farina gialla

Dovete provare assolutamente le tortillas preparate in casa, anzi dovete proprio farle in casa. Questa è la ricetta delle tortillas di farina gialla, ma trovate sul questo blog anche quelle di farina bianca. Una ricetta ideale per un pranzo, una cena in stile Tex-Mex, ottime sostitute del pane anche per gli intolleranti al glutine. Ma…

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Pane dolce con zucca

PANE DOLCE CON ZUCCA Una ricetta lievitati davvero semplice da preparare e per essere una ricetta lievitata anche abbastanza veloce, se si inizia a preparare il pane la mattina, la sera potremo già gustarlo. E’ soffice e profumato e possiamo presentarlo anche ad un buffet con affettati oppure ad una merenda con delle confetture. Ma…

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Pane in cassetta

PANE IN CASSETTA Un tipo di pane morbido, profumato e adatto ad essere consumato in tanti modi: spalmato con paté, con crema al cioccolato, con affettati, ma anche una semplice fetta naturale è davvero buona. Mi sono ispirata per questa ricetta a quella trovata sul libro del Bimby. Vediamo cosa occorre. INGREDIENTI: 370 g di…

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Pane di segale

PANE DI SEGALE Pane di segale. Una ricetta lievitati davvero facile da realizzare e possiamo impastare la mattina per mangiarlo la sera. Molto profumato e morbido, buono da gustare anche senza nulla. E’ una ricetta che ho preso da un libro di pane del Bimby, anche se non ho utilizzato questo elettrodomestico per preparare il…

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Ciabatta con poolish

La Ciabatta è un tipo di pane caratterizzato dalla grande quantità di acqua rispetto alla farina, per questo l’impasto, durante la preparazione, risulterà molto morbido e appiccicoso, ma molto elastico. E’ così buona che ormai devo prepararla per tutti i giorni e quindi ne preparo in grande quantità e poi la congelo. Devo ringraziare Alberto…

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Panini preparati in casa

Questi panini li preparo con lo stesso impasto che preparo per il pane. Sono utili per la merenda dei ragazzi, per una gita fuori porta, per una scampagnata e non devo preparare due impasti diversi, quindi anche per me è comodo, lavoro in meno. Sono molto soffici e, essendo salati, spalmati con la cioccolata, sono…

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Pane al limone ricetta lievitati

Pane al limone ricetta lievitati. Pane al limone ricetta lievitati un tipo di pane molto profumato, semplice da preparare, ma con i suoi tempi di lievitazione. Oltre al limone, nella ricetta troviamo la segale, questo cereale contiene principalmente sali minerali, vitamine del gruppo B e del gruppo E carboidrati, fibre, proteine e lisina, un amminoacido che…

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Pane fichi e prosciutto ricetta finger food

PANE FICHI E PROSCIUTTO RICETTA FINGER FOOD Ricetta ideale per pranzi o cene all’aperto, in terrazza, dove l’aria di inizio settembre, si inebria di vigneti in maturazione e il venticello ti fa appena rabbrividire. I fichi, che nel periodo di fine agosto sono nel pieno del loro gusto, sono da preparare in tanti modi diversi…

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CASATIELLO

Il Casatiello napoletano è una tipica ricetta che si prepara a Pasqua. Ha un ripieno non proprio leggero…ma è talmente buono che si può fare uno strappo alla regola, è Pasqua!!!! Se riuscirete a farlo avanzare anche per Pasquetta, vedrete come sarà utile al picnic…faranno a gara per accaparrarsi l’ultimo pezzo 😉 Il casatiello napoletano,…

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