Lasagne come prepararle ricetta base

Lasagne come prepararle ricetta base. Lasagne come prepararle ricetta base Come fare la pasta fresca ormai lo abbiamo visto (per chi non lo sapesse può leggere qui la ricetta), quindi ora vediamo come preparare la pasta per le lasagne. Niente di più semplice, magari occorre un po’ di tempo, ma se bisogna fare  le cose…

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Gnocchi ricetta senza patate impasto base

GNOCCHI RICETTA SENZA PATATE IMPASTO BASE Questa ricetta è veloce e facile da preparare. E’ una ricetta che mi ha insegnato mia mamma, lei li ha sempre preparati così, perché sono più leggeri e non si appiccicano al palato 🙂 Potete condire gli gnocchi senza patata come volete (qui trovate la ricetta con il sugo)…

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Tagliatelle

TAGLIATELLE Tagliatelle, solo a nominarle ci si riempe la bocca. Pasta all’uovo fatta in casa e condirle con un buon sugo, sempre fatta in casa, altrimenti che cucina casareccia sarebbe. Vediamo cosa occorre: INGREDIENTI: pasta all’uovo da 3 uova (clicca qui per prepararla) macchina per la pasta farina q. b. Passiamo alla realizzazione della ricetta…

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Pasta all’uovo

PASTA ALL’UOVO La Pasta all’uovo è la ricetta che più viene realizzata dalle amanti della pasta fatta in casa. Con questa ricetta si possono realizzare tanti formati di pasta fresca: tagliatelle, lasagne, ravioli, pappardelle, tortellini, ecc… Occorre ricordare sempre che il rapporto 100 gr. di farina, 1 uovo è perfetto utilizzando uova da 60 gr…

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Ravioli Tondi

RAVIOLI TONDI Ravioli Tondi Ricetta pasta fresca, dove le dosi sono sempre 1 uovo ogni 100 g. di farina. Meglio se la farina sia di semola di grano duro, ma visto la differenza di prezzo tra questa farina e quella 00, possiamo utilizzare metà e metà. INGREDIENTI PER CIRCA 70/75 RAVIOLI TONDI: 3 uova 300…

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