Pan de mej ricetta dolci

PAN DE MEJ RICETTA DOLCI Pan de mej ricetta dolci molto semplice da preparare. Ho trovato questa ricetta sul libro delle ricette Piemontesi di Laura Rangoni, però ho letto su internet che invece è una ricetta Lombarda, ma comunque di qualsiasi regione sia è una ricetta buonissima. Il Pan de mej si preparava di solito per…

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Dolce di polenta al cioccolato

DOLCE DI POLENTA AL CIOCCOLATO Dolce di polenta al cioccolato una ricetta davvero semplice e ideale anche per chi è intollerante al glutine, perchè utilizziamo solo la farina gialla, quella della polenta. Volendo possiamo anche non utilizzare il cacao, se magari non piace, ricaveremo solo un buon dolce di polenta. E’ un dolce nutriente, basta…

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Panada piemontese

PANADA PIEMONTESE Panada Piemontese una ricetta primi piatti molto semplice, veloce ed economica…una ricetta che prevede un buon nutrimento con ingredienti poveri, come il pane raffermo, le uova e un buon brodo di gallina vecchia. Una vecchia ricetta che preparavano i contadini per potersi riscaldare e nutrire con quello che c’era in dispensa; si sa…

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Paste di meliga ricetta biscotti

PASTE DI MELIGA RICETTA BISCOTTI Paste di meliga ricetta biscotti tipici del Piemonte che ci ha proposto la mia collega foodblogger Emily del Blog Dolci momenti nell’evento Vuoi cucinare insieme a noi? su Facebook Biscotti preparati con la farina di mais ma quella a grana fine detta Fioretto; ecco la differenza tra la farina di mais…

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Pollo alla marengo

POLLO ALLA MARENGO Pollo alla marengo una ricetta secondi di carne Piemontese, talmente buona che non passa settimana in cui non la prepari; è semplice da preparare e il pollo resta molto morbido e gustoso. Possiamo utilizzare un pollo intero, ma io preferisco prepararlo con le cosce di pollo che poi divido in 3 pezzi,…

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Gnocchi alla bava

GNOCCHI ALLA BAVA Gnocchi alla bava una ricetta primi piatti tipica del Piemonte, infatti l’ingrediente principale è la Toma piemontese un formaggio fatto con latte di vacca, a pasta semidura  ed è un formaggio grasso o semigrasso da tavola. E’ una ricetta facile da realizzare e piuttosto veloce, possiamo prepararla in anticipo quindi ideale per…

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