Crostini di mare

CROSTINI DI MARE Crostini di mare una ricetta antipasti da preparare sempre, per ogni occasione; profumati, gustosi,  ci sentiremo al mare anche se siamo a casa!! Non sono difficili da preparare, ma occorre utilizzare dei prodotti freschissimi, naturalmente. Possiamo utilizzare qualsiasi tipi di frutti di mare, cozze, maruzzelle, vongole e volendo anche dei ricci di…

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Sugo nero per crostini toscani

SUGO NERO PER CROSTINI TOSCANI La ricetta per preparare il sugo nero per crostini è molto versatile: c’è chi inserisce anche delle salsicce, carne macinata, ma la ricetta tradizionale è preparata solo con i fegatini di pollo. In questa versione di Marisa, una signora del mio paese, c’è una piccola variante, l’aggiunta di una mela,…

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Panina unta ricetta Toscana

PANINA UNTA RICETTA TOSCANA Panina Unta è una ricetta che si prepara in Toscana a Pasqua; unta perchè resta proprio unta a fine cottura per effetto della sugna all’interno. Prova a preparare anche la Panina Gialla sempre ricetta Toscana di Pasqua. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI per 2 panine 500 g di farina 00 mezzo…

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Sugo rosso per crostini toscani

SUGO ROSSO PER CROSTINI TOSCANI Conoscete i crostini toscani? Sicuramente si! Questa è la ricetta facile, economica per preparare il sugo per i crostini rossi toscani. Se non vi piace il piccante vi consiglio di non provarli, perchè questo sugo deve essere super piccante, altrimenti che sugo rosso sarebbe 🙂 Vediamo cosa occorre per preparare…

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Schiacciata croccante ricetta lievitati

Schiacciata croccante ricetta lievitati. Questa è una ricetta che in casa mia è sempre presente; le mie figlie (e ne ho 3) la portano a scuola come merenda, la mangiano il pomeriggio come spuntino e la mangiano la sera prima di andare a letto. Vi chiederete, ma quante ne fai al giorno? Ebbene si come…

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Schiacciata ricetta base

 Schiacciata ricetta base. Schiacciata ricetta base Eh! si questa è la ricetta per fare la base della schiacciata e poi condirla come si vuole. Potrete poi ricoprirla, con pomodori, olive, rosmarino, cipolle, insomma come vi pare. Io la faccio con tutto! Se poi la fate un po’ più alta potete aprirla in due e riempirla…

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Melanzane Levanesi

Melanzane Levanesi Melanzane Levanesi così denominate perché ho copiato l’idea da un negozio di Levane, naturalmente dietro autorizzazione! E’ una ricetta facile, ma di grande effetto e soprattutto buonissima. E’ un ottimo antipasto!! Vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER 5 PERSONE: 2 melanzane 250 g. di carne macinata prezzemolo aglio pan grattato q. b. olio per…

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Zucchine a julienne in padella

ZUCCHINE A JULIENNE IN PADELLA Zucchine a julienne in padella ottima ricetta facile ed economica. Una ricetta contorni davvero buona, il segreto per renderla ancora più gustosa è cuocere poco le zucchine, che così resteranno croccanti. Le zucchine alla julienne non solo sono belle da presentare, ma il loro aspetto, alla julienne, è ideale per…

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