Frittata con salsicce anche piccanti

Quanto amo le frittate e credo ve ne siate accorti visto il numero di frittate sul mio blog. Questa però non l’avevo mai provata, è davvero buonissima, anche le mie figlie l’hanno apprezzata, nonostante non amino il piccante, questa frittata è piaciuta. Io ho utilizzato delle salsicce piccanti, ma voi potete utilizzare quelle normali se…

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Piselli allo zafferano contorno veloce

Una ricetta contorno molto semplice ma davvero buona, lo zafferano dona un colore ai piselli davvero bello, almeno a me piace, e anche il sapore è gustoso. I piselli sono ricchi di proteine e fa bene mangiarli sia come contorno che magari assieme ad altri ingredienti. Se vi piacciono i piselli potete anche leggere le…

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Coniglio in pentola a pressione

Quanto amo la pentola a pressione, ormai lo avrete capito. Così ho preparato anche il coniglio in pentola a pressione, facile, veloce e super gustoso. La cosa che mi ha colpito è stato il profumo che fuoriusciva da subito dalla valvola, che buon profumo, dovete provare così vi renderete conto anche voi. Naturalmente se utilizziamo…

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Pasta salsiccia e ricotta

Che primo piatto eccezionale, semplicissimo eppure ricco di gusto. Ideale per quando si è in ritardo, perchè mentre cuoce la pasta prepariamo il sugo; ottimo se abbiamo ospiti inaspettati, oppure per quando gli ospiti sono attesi. Insomma ogni occasione è buona per preparare questo primo piatto anche perchè possiamo considerarlo un piatto unico. Ma vediamo…

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Frittata di piselli

  Un ottimo secondo piatto o anche piatto unico se si fa accompagnare da una fresca insalata; è davvero buona, gustosa e anche semplice da preparare. Ho utilizzato i piselli surgelati, ma secondo me il risultato sarà ancora migliore se si utilizzano piselli freschi, ma aspetterò la stagione giusta. Come spezia ho utilizzato del rosmarino…

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Ciambella al succo di arancia e scarti di succo

  In casa mia si consuma molto succo di arancia che preparo direttamente con l’estrattore e una volta ricavato il succo quello che mi avanza sono gli scarti, che sono pur sempre buoni. Allora ho voluto preparare una ciambella dove oltre ad inserire un bicchiere di succo di arancia inserisco anche gli scarti, che danno…

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Trote al rosmarino al forno

Volete preparare un secondo di pesce profumatissimo? Questa è la ricetta che fa per voi! Il rosmarino rende il sapore e il profumo della trota davvero eccezionale, ve ne renderete conto non appena infornerete le vostre trote. Ci sarà un profumino in cucina da fare invidia ai vostri vicini e che dire del sapore della…

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Salsicce con uva e noci

  Questa è una ricetta che mi è venuta in mente perchè avevo in frigo dell’uva non più fresca e poche salsicce, così mi sono detta, mettiamo insieme le cose e vediamo cosa ne esce fuori. Le mie figlie, che sapete sono molto selettive, inizialmente hann fatto una brutta espressione, così ho fatto fare il…

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Busiate con tonno e pomodorini Pachino

BUSIATE CON TONNO E POMODORINI PACHINO Un primo piatto molto saporito, parola delle mie tre figlie e marito, ne ho fatte troppo poche secondo loro, la prossima volta ne cucinerò di più 😉 Un primo con ingredienti speciali, il pomodoro di Pachino igp, che dà più sapore e colore alla ricetta e le Busiate, pasta…

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Zucchine a scapece

ZUCCHINE A SCAPECE Un ottima ricetta contorni le zucchine a scapece, perchè è facile da preparare e molto saporita, naturalmente deve piacere l’aceto, elemento essenziale in questa pietanza. Vi consiglio di utilizzare sempre zucchine fresche di stagione, queste che vedete nel procedimento sono le ultime zucchine del mio orto, infatti sono un po’ piccole, ma…

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Cocktail cervello Halloween

COCKTAIL CERVELLO HALLOWEEN Non c’è festa senza una bibita e questo cocktail cervello Halloween è proprio adatto alla festa della notte dei morti. Ma niente paura, sono tutti ingredienti che possono essere consumati liberamente 😉 Il cervello è di ghiaccio e la bevanda è un succo ai frutti rossi, ma si può anche utilizzare un…

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Frittata di lattuga

FRITTATA DI LATTUGA Ma quanto è buona la frittata di lattuga, è semplice da preparare e gustosa. Utile, magari per poter riciclare un’insalata che è un po’ vecchiotta, oppure perchè vogliamo far mangiare la verdura ai nostri figli, che non amano molto la lattuga; è un ottimo modo per nasconderla 😉 E’ un’ottima ricetta da…

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