Arista di maiale alla Toscana

ARISTA DI MAIALE ALLA TOSCANA Arista di maiale alla Toscana Ecco un secondo piatto toscano facile da preparare anche se non proprio veloce. E’ una ricetta ottima da gustare sia calda che fredda. Tagliata sottile, sottile, può essere servita anche come antipasto insieme a crostini e affettati, ricoperta da una salsa di cipolle. Ma vediamo…

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Brodo di carne ricetta Toscana

BRODO DI CARNE RICETTA TOSCANA   Brodo di carne ricetta Toscana Esistono tanti modi per preparare il brodo di carne e la ricetta Toscana non l’avevo mai preparata. E’ davvero un brodo molto sostanzioso, anche senza pasta sazia. Vediamo come prepararla. INGREDIENTI: 1,3 Kg. di carne tra Lingua di maiale, piede di maiale, petto di…

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Fegato con le cipolle

Fegato con le cipolle una ricetta facile ed economica da preparare. Sarebbe preferibile utilizzare le cipolle di Tropea, ma in mancanza posso andar bene anche le cipolle rosse. Anche se il fegato è un alimento che non tutti gradiscono, questo è un modo più gustoso per servirlo; il sapore della cipolla attenua il sapore del…

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