Cuoricini sfogliati ricetta antipasti

Una ricetta antipasto semplice da preparare, ma di grande effetto. Ideali anche per un buffet o per un evento speciale.

Questo è il primo antipasto del Menù di pesce che ho preparato per San Valentino.

Davvero stuzzicanti, morbidi e con un gustoso ripieno.

Vediamo come prepararli.

INGREDIENTI  PER CIRCA 40/45 CUORICINI PICCOLI

• 300 g di pasta sfoglia
• 50 g di uvetta
• 1 bicchierino di cognac
• 250 g di camembert
• 50 g di pinoli
• 1 uovo per spennellare

Passiamo alla preparazione dei

CUORICINI SFOGLIATI RICETTA ANTIPASTI

Ammollare l’uvetta nel cognac e tagliare il formaggio camembert eliminando la scorza esterna.

Tagliate a pezzetti piccoli il formaggio e in una ciotola unite l’uvetta, i pinoli e lo stesso formaggio.

Stendere la pasta sfoglia o se utilizzate quella pronta, srotolatela e ricavate tanti cuoricini, magari aiutandovi con una formina.

Ponete la metà dei cuoricini ottenuti su una leccarda ricoperta con della carta da forno; con l’uovo sbattuto, spennellate i loro bordi.

Poniamo al centro dei cuoricini il composto di uvetta, pinoli e camembert.

Ricoprite con gli altri cuoricini messi da parte  e chiudete bene sui bordi.

Spennellate interamente i cuoricini e lasciate riposare per 15 minuti.

Infornate in forno già caldo a 200° per 15 minuti circa.

Servite anche freddi sono ottimi.