Friggitelli con pomodorini vesuviani ricetta veloce


Friggitelli con pomodorini vesuviani ricetta veloce, ma anche facile da realizzare, soprattutto se abbiamo già i friggitelli e i pomodorini pronti da cucinare (clicca qui per sapere come conservarli).

Il profumo che invade la casa è indescrivibile, pensate di preparare questa ricetta in inverno e sentire aria estiva in casa, non è meraviglioso?

Vediamo cosa occorre

INGREDIENTI per 4 persone

Io ho utilizzato per questa ricetta, friggitelli e pomodorini congelati che puoi trovare qui.

  • Friggitelli 500 g.
  • Pomodorini vesuviani 500 g. Naturalmente potete anche usari altri pomodorini.
  • Aglio
  • Olio di semi di girasole
  • Olio evo
  • sale

Passiamo alla preparazione di

FRIGGITELLI CON POMODORINI VESUVIANI RICETTA VELOCE

In una padella friggiamo i friggitelli con l’olio di semi di girasole. Stiamo attenti a coprire la padella, perché potrebbe arrivare qualche schizzo d’olio bollente.

Giriamoli per dare una cottura uniforme e quando sono appassiti e un po’ colorati, ritiriamoli dalla padella e mettiamoli su di un piatto con carta assorbente. Continuiamo la cottura per tutti i friggitelli e mettiamoli da parte.

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Ora prepariamo la padella per i pomodorini.

Olio evo, aglio, che facciamo imbiondire e inseriamo i pomodorini, così congelati.

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Inizialmente copriamo la padella, ma dopo 5 minuti, quando i pomodorini iniziano ad appassire, scopriamo per far evaporare l’acqua sprigionata dai pomodorini stessi. Vedrete come man mano si crea un sughetto molto invitante.

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A questo punto, riprendiamo i friggitelli e inseriamoli nella padella con i pomodorini, aggiungiamo il sale e facciamo cuocere per poco, giusto il tempo di far amalgamere i friggitelli con i pomodorini.

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Ecco ora potete servirli come contorno, preparando molte fette di pane (magari fatto in casa come trovi qui), perchè il sughetto lo richiede.

Friggitelli con pomodorini vesuviani ricetta veloce

Friggitelli con pomodorini vesuviani ricetta veloce

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

Cucina Casareccia

About Cucina Casareccia

Mamma blogger che ama cucinare per la sua famiglia e ama condividere le sue ricette supercollaudate

4 thoughts on “Friggitelli con pomodorini vesuviani ricetta veloce

  1. Ci accomuna la passione per la cucina della tradizione: mi piace!

    • cucinacasareccia

      Ti ringrazio, mi fa molto piacere!!

  2. ezio

    grande !!!

    grazie

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