Il Rito del Tè parte 1

In Giappone è una vera e propria arte che si svolge secondo un rigoroso cerimoniale, in Inghilterra è un imperdibile appuntamento a metà pomeriggio che segue una precisa tradizione, ma anche in Italia l’incontro per il tè è una piacevolissima consuetudine che ha le sue regole di bon ton. A PROVA DI INTENDITORI La prima…

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Rosetta con frittata di porri

La rosetta con frittata di porri è un panino che costituisce piatto unico, che può essere consumato anche per una gita fuori porta. Preparare il tutto la mattina non è un problema, perché occorrono effettivamente 10 minuti per realizzare questa ricetta, basterà avvolgere il panino/rosetta con frittata di porri nella pellicola, così conserverà il sapore…

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Maionese

MAIONESE La Maionese  è una delle salse che più mangiano nella mia famiglia; la usiamo dappertutto: pizza, pane, sofficini, carne, e chi più ne ha più ne metta. Così ho deciso di imparare a farla in casa, quindi questa è la mia maionese. Non uso mettere molto limone, perché la preferiamo senza, ma se a…

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Insalata di mele e sedano

INSALATA DI MELE E SEDANO Per l’Insalata di mele e sedano è meglio utilizzare, per un miglior risultato, lo yogurt greco di latte intero dal gusto poco acido. Questa è una ricetta dal gusto particolare, ma l’incontro degli ingredienti è sensazionale. Questo è un piatto d’apertura, ma possiamo prepararlo anche per un finger food, preparato…

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Minestra Zuppa di Lenticchie

La Minestra Zuppa di Lenticchie è un’ottima ricetta per chi vuole mangiare leggero, ma anche fare un bel pieno di  ferro. Ecco cosa occorre per una ricetta per due persone: 500 g. di lenticchie lessate  100 g. di pomodorini olio evo sale q.b. 1 spicchio d’aglio due fette di pane Passiamo alla preparazione della nostra…

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Spiedini di Frutta

SPIEDINI DI FRUTTA Gli Spiedini di Frutta sono ideali per i bambini; è una ricetta facile da preparare, si possono usare tutti i tipi di frutta, naturalmente quella di stagione è la migliore. Vediamo come si preparano.   INGREDIENTI PER 8 SPIEDINI DI FRUTTA: 4 banane 250 g. di fragole 80 g. di cioccolato bianco…

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L’ordine delle stoviglie

Anche l’utilizzo e la disposizione di Piatti, Posate e Bicchieri risponde a regole precise. Una tavola apparecchiata con buon gusto è soprattutto una tavola ordinata e confortevole per il commensale. Per questo, quando si organizza un pranzo importante, è molto utile predisporre accanto alla mensa un carrello, un tavolino dove tenere a portata di mano…

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Spaghetti pomodorini tonno e besciamella

SPAGHETTI POMODORINI TONNO E BESCIAMELLA Spaghetti pomodorini tonno e besciamella una ricetta facile, economica e veloce da fare, ma soprattutto BUONISSIMA!!!! E’ un piatto unico visto gli ingredienti, fate seguire una bella mela o pera e tutti a fare una bella passeggiata!!! Vediamo cosa occorre per realizzare questa ricetta. INGREDIENTI: 400 g di Pomodorini (in…

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Torta di cioccolato con le pere

TORTA DI CIOCCOLATO CON LE PERE La Torta di cioccolato con le pere una prelibatezza, una vera sinfonia di sapori. Provatela e  farete contenti la famiglia e amici. Cosa occorre vediamo INGREDIENTI: Per la pasta frolla: 250 g. di farina 125 g. di burro 80 g. di zucchero 2 tuorli d’uovo 1 bustina di vanillina…

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Polpettone al formaggio

Il Polpettone al Formaggio è una ricetta che si realizza con quel che abbiamo in casa come formaggi. Se abbiamo intenzione di fare delle polpette o un polpettone, per cambiare possiamo realizzarne uno al formaggio. Quindi vediamo cosa occorre INGREDIENTI: 800 g. di macinato di bovino 1 uovo 1 mozzarella 150 g. di ricotta 100…

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Rosette Panini

ROSETTE PANINI E’ una ricetta lievitati che adoro e che ho cercato di realizzare (non è mia l’idea naturalmente, ma se devo dirvi dove l’ho letta non mi ricordo). Non sono del tutto vuote all’interno, ma sono comunque morbide e buone. Le mangiamo con il salato, con il dolce, ma vuote e ancora calde sono eccezionali!!…

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Piadina romagnola

PIADINA ROMAGNOLA Piadina romagnola In occasione del 100° Giro d’Italia con l’AIFB vogliamo contribuire con la preparazione di ricette e il 18 e il 19 Maggio siamo in Reggio Emilia e questa è la mia ricetta La Piadina Romagnola veniva utilizzata in sostituzione del pane sulle tavole delle famiglie contadine, appartengono ad un’antichissima tradizione romagnola. Ideali…

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