Minestra Zuppa di Lenticchie

Questo primo piatto è ottimo per chi vuole mangiare leggero, ma anche fare un bel pieno di  ferro. Questa è una delle mie prime ricette che ho pubblicato sul blog e lo si vede anche dalle foto, ma posso assicurarvi che anche se inesperta di foto la ricetta è buonissima!!!! Provatela e lasciatemi un commento…

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Spiedini di Frutta

SPIEDINI DI FRUTTA Gli Spiedini di Frutta sono ideali per i bambini; è una ricetta facile da preparare, si possono usare tutti i tipi di frutta, naturalmente quella di stagione è la migliore. Vediamo come si preparano.   INGREDIENTI PER 8 SPIEDINI DI FRUTTA: 4 banane 250 g. di fragole 80 g. di cioccolato bianco…

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L’ordine delle stoviglie

Anche l’utilizzo e la disposizione di Piatti, Posate e Bicchieri risponde a regole precise. Una tavola apparecchiata con buon gusto è soprattutto una tavola ordinata e confortevole per il commensale. Per questo, quando si organizza un pranzo importante, è molto utile predisporre accanto alla mensa un carrello, un tavolino dove tenere a portata di mano…

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Spaghetti pomodorini tonno e besciamella

Spaghetti pomodorini tonno e besciamella una ricetta facile, economica e veloce da fare, ma soprattutto BUONISSIMA!!!! E’ un piatto unico visto gli ingredienti, fate seguire una bella mela o pera e tutti a fare una bella passeggiata!!! Vediamo cosa occorre per realizzare questa ricetta. INGREDIENTI: 400 g di Pomodorini Tonno in scatola da 100 g…

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Torta di cioccolato con le pere

TORTA DI CIOCCOLATO CON LE PERE La Torta di cioccolato con le pere una prelibatezza, una vera sinfonia di sapori. Provatela e  farete contenti la famiglia e amici. Cosa occorre vediamo INGREDIENTI: Per la pasta frolla: 250 g. di farina 125 g. di burro 80 g. di zucchero 2 tuorli d’uovo 1 bustina di vanillina…

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Polpettone al formaggio

Il Polpettone al Formaggio è una ricetta che si realizza con quel che abbiamo in casa come formaggi. Se abbiamo intenzione di fare delle polpette o un polpettone, per cambiare possiamo realizzarne uno al formaggio. Quindi vediamo cosa occorre INGREDIENTI: 800 g. di macinato di bovino 1 uovo 1 mozzarella 150 g. di ricotta 100…

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Rosette Panini fatti in casa

E’ una ricetta lievitati che adoro e che ho cercato di realizzare, riuscendoci con grande soddisfazione (non è mia l’idea naturalmente, ma se devo dirvi dove l’ho letta non mi ricordo). Non sono del tutto vuote all’interno, ma sono comunque morbide e buone. Le mangiamo con il salato, con il dolce, ma vuote e ancora calde…

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Piadina romagnola

PIADINA ROMAGNOLA Piadina romagnola In occasione del 100° Giro d’Italia con l’AIFB vogliamo contribuire con la preparazione di ricette e il 18 e il 19 Maggio siamo in Reggio Emilia e questa è la mia ricetta La Piadina Romagnola veniva utilizzata in sostituzione del pane sulle tavole delle famiglie contadine, appartengono ad un’antichissima tradizione romagnola. Ideali…

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Ravioli Tondi

RAVIOLI TONDI Ravioli Tondi Ricetta pasta fresca, dove le dosi sono sempre 1 uovo ogni 100 g. di farina. Meglio se la farina sia di semola di grano duro, ma visto la differenza di prezzo tra questa farina e quella 00, possiamo utilizzare metà e metà. INGREDIENTI PER CIRCA 70/75 RAVIOLI TONDI: 3 uova 300…

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POLLO PATATE E PEPERONI

POLLO PATATE E PEPERONI questa è una ricetta che mi ha dato mia madre. Lei utilizza, come variante anche il coniglio, ma a noi piace più con il pollo Vediamo cosa occorre per realizzare la ricetta Pollo Patate e Peperoni   1 pollo di circa 1,5 Kg tagliato a pezzi 1,5 Kg di patate 2…

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CASATIELLO

Il Casatiello napoletano è una tipica ricetta che si prepara a Pasqua. Ha un ripieno non proprio leggero…ma è talmente buono che si può fare uno strappo alla regola, è Pasqua!!!! Se riuscirete a farlo avanzare anche per Pasquetta, vedrete come sarà utile al picnic…faranno a gara per accaparrarsi l’ultimo pezzo 😉 Il casatiello napoletano,…

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