Pasta e zucchine

Pasta e zucchine una ricetta facile da preparare e buonissima da mangiare. Si può preparare anche molto in anticipo e mangiarla fredda…ideale per periodi caldi.

Vediamo come si prepara

INGREDIENTI PER 5 PERSONE

  • 500 g di pasta corta (ditali, gnocchetti o altro)
  • 2 zucchine medie
  • 1 cipolla
  • olio extravergine d’oliva
  • sale

Procediamo alla preparazione della ricetta

Pasta e zucchine

1

 

 

 

 

 

 

La prima cosa riempite una pentola per cuocere la pasta, con acqua e mettetela a scaldare.

Lavate e asciugate le zucchine, tagliatele a dadini; tritate anche la cipolla e fatela soffriggere nell’olio.

2

…………………………………………………………………………………………………………………Quando la cipolla e appassita inserite nella pentola con la cipolla le zucchine e fatele cuocere per 10 minuti aggiustandole di sale.

3 Colate la pasta e conditela con le zucchine, cospargete con parmigiano e servite.

Pasta e zucchine

Pasta e zucchine

Cucina Casareccia

About Cucina Casareccia

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