Pizza con salsiccia zucca e curcuma

PIZZA CON SALSICCIA ZUCCA E CURCUMA

Una ricetta davvero buona e semplice da preparare;ho pensato di prepararla perchè avevo da preparare le pizze e volendo cambiare un po’ ho aperto il frigo e ho visto che avevo zucca e salsiccia e mi si è accesa la lampadina.

Sulla pizza unisco la salsiccia cruda, così rilascia tutto il suo sapore, mentre cuoce in forno. La zucca invece la salto in padella quel tanto per farle perdere un po’ d’acqua.

Ma vediamo cosa occorre.

 INGREDIENTI PER 4/5 PIZZE:

  • Impasto base che trovate qui
  • 4/5 salsicce
  • 300 g di zucca
  • curcuma q.b.
  • olio extravergine d’oliva
  • pepe

Passiamo alla preparazione della ricetta

PIZZA CON SALSICCIA ZUCCA E CURCUMA

Prepariamo l’impasto come da ricetta e lasciamolo lievitare per una notte o almeno 7/8 ore.

Volendo potete anche lasciar lievitare l’impasto solo 2/3 ore anche se il risultato sarà molto diverso.

Dopo la lievitazione formate delle palline seguendo questo piccolo tutorial

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Lasciate riposare le palline ancora per 30 minuti.

Dopodichè prendiamo ogni pallina e stendiamola, su ogni teglia unta, schiacciandola con le dita dal centro verso l’esterno, facendo rialzare leggermente i bordi.

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Nel frattempo prepariamo la zucca; eliminiamo la buccia, tagliamola a pezzi piuttosto piccoli e inseriamola in una padella in cui abbiamo versato 3 cucchiai di olio. Fatela cuocere per circa 12/15 minuti aggiungendo un pizzico di sale.

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Quando la zucca è pronta lasciamola raffreddare qualche minuto. Nel frattempo spelliamo le salsicce e sbricioliamole.

Poggiamo la zucca sulle basi di pizza, poi i pezzi di salsiccia, irroriamo con un filo d’olio e aggiungiamo pepe e curcuma. Le quantità di quest’ultima spezia decidetele voi, a vostro piacere.

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Inforniamo a 180° in forno già caldo per 25/30 minuti (forno ventilato).

Togliamo dal forno e serviamo subito, vedrete che bontà!!

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Pizza con salsiccia zucca e curcuma

Pizza con salsiccia zucca e curcuma

Cucina Casareccia

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Mamma blogger che ama cucinare per la sua famiglia e ama condividere le sue ricette supercollaudate

32 thoughts on “Pizza con salsiccia zucca e curcuma

  1. Originale e deliziosa la tua pizza cara..che bella atmosfera c’è!!! :-))
    Baci cara <3

    • cucinacasareccia

      Ti ringrazio, gentilissima!! 😉

  2. francesca raffa

    da fare!!!! troppo buona. Complimenti

    • cucinacasareccia

      Grazie tanto!!

  3. Bella e sicuramente buona.

  4. Molto sfiziosa e di stagione, mi piace un sacco, complimenti!

    • cucinacasareccia

      Ti ringrazio tanto! 😉

  5. carmen

    Ah Halloween dirò PIZZETTA o SCHERZETTO??? mi sembra troppooo buona

    • cucinacasareccia

      ahahahah!!! Non è mica male come idea!!! 😀

  6. nooo.. ma curiosissima questa ricetta! La curcuma sulla pizza è da provare assolutamente!!!

    • cucinacasareccia

      E’ davvero buona, credimi!! 😉

  7. Buongiorno, molto originale questa pizza!! Mi piace.. Complimenti! 😀

    • cucinacasareccia

      Ti ringrazio molto!

  8. Mariarosaria "le mie ricette Mary e monti"

    buonissima……ottima idea

  9. Lidia Atanasio

    Bella e sicuramente molto buona!!

  10. Assolutamente da provare!!

  11. una super ricetta

  12. una gran bella ricetta

  13. Lia

    Una vera bontà!

  14. adoro la zucca, la proverò sicuramente!

  15. Francesca

    La stò mangiando con gli occhi…deve essere gustosa !

  16. Da fare assolutamente chissà che morbidezza!!!!

  17. Karen

    Niente male questa pizza!

  18. Aurora

    ottima

  19. Non amo la zucca… ma questa è davvero invitante! 🙂

    • cucinacasareccia

      Grazie!

  20. gnam gnam

  21. Davvero buona!

  22. Una vera squisitezza!

  23. Benché abbia già cenato mi hai fatto tornare la fame! Favolosa!!

    • cucinacasareccia

      Ti ringrazio!

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