Crostini con kiwi e acciughe

No non storcere il naso perchè se non lo provi non puoi sapere quant’è buono!! 😀 Ho assaggiato questi crostini a Capodanno 2018 in un ristorante di Arezzo e non so quanti ne ho mangiati, li adoro!! Quindi prova anche tu e vedrai come sono buoni. Sono un ottimo antipasto sia serviti a tavola che…

Read More

Pitta chicchiulata

Una ricetta tipica calabrese di mare, molto semplice da preparare e tolte le ore di lievitazione, possiamo affermare che è anche piuttosto veloce. Ricetta che ho preso dal libro libro di cucina di Alba Allotta dedicato alla Cucina Calabrese di mare e che è piaciuta tantissimo a tutta la mia famiglia, letteralmente sfornata e mangiata!!…

Read More

Insalata di rinforzo ricetta contorni

Questa ricetta è tipica della tradizione Napoletana. Fa da contorno a tutte le altre pietanze che a Napoli si preparano per il Natale, il capitone, le anguille, il baccalà, il polipo, i gamberoni. Per gli ingredienti che la compongono, questa ricetta è da considerarsi anche un ottimo secondo piatto, ma solo quando non è Natale!…

Read More

Burro di acciuga

Una ricetta facilissima da preparare, molto veloce e versatile; potete utilizzare questo burro dagli spaghetti con il tonno  alla polenta nera alla trentina. La quantità di acciughe da utilizzare dipende un po’ dai gusti personali, più acciughe più sapore forte si avrà come risultato finale. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI: 40 g di burro 2…

Read More