Biscotti thumbprints con crema di burro alla violetta

Quanto sono buoni i fiori freschi da mangiare!! Grazie AIFB che con il suo invito a partecipare al contest Nazionale  ” Buon appetito…Fiorellino” Cucina con i Fiori Eduli – Sanremo 2019,  mi ha fatto conoscere un mondo fantastico. Utilizzare i fiori in cucina mi intriga tanto, amo abbinare il dolce dei fiori a ingredienti un po’…

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Fettine di cuore con besciamella al garofano

Grazie all’AIFB  partecipo al contest Buon appetito…fiorellino e così ho conosciuto un mondo tutto nuovo: i fiori eduli, commestibili. Ma quanti fiori si possono mangiare!  Sono suddivisi addirittura per gusto. Ad esempio i fiori aciduli sono la begonia i cui petali hanno un gusto che può ricordare il sapore del limone; la verbena odorosa i cui…

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Millefoglie cheesecake veneziana

Tutti saprete che da due anni sono socio AIFB (Associazione italiana food blogger)   grazie alla quale sto migliorando tantissimo in tema di food photography, gestione blog e tanto altro. L’Associazione ha promosso un Talent for food, un evento nazionale con Gruppi Alimentare e Vinicolo e Distillati Liquori degli Imprenditori Padova Treviso di Assindustria VenetoCentro e DIEFFE; sono stati selezionati…

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Polpette con lo pan ner e salmone su salsa tahina

Con questa ricetta partecipo al contest Lo Pan Ner – I Pani delle Alpi organizzato in collaborazione con AIFB  ( Associazione Italiana Food Blogger) e la Région autonome Vallée d’Aoste, Assessorat de l’éducation et de la culture, Bureau régional ethnologie et linguistique. Hanno chiesto ai partecipanti di preparare il pane nero di segale Valdostano con il quale poi…

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Liquore di mirto

Per questa ricetta devo ringraziare Marisa una gentile signora sarda che mi ha insegnato a preparare questa delizia. Qui vi mostrerò le foto di quando l’ho ha preparato lei, siamo a casa sua e sono le sue mani quelle che vedete 😉 Avete notato la bottiglia di sughero e la zucca decorata nella foto? Ecco…

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Blog Tour ai piedi delle Apuane Massa e Carrara

BLOG TOUR AI PIEDI DELLE APUANE MASSA E CARRARA L’AIFB (Associazione Italiana Food Blogger) ha selezionato 6 food blogger socie per partecipare al Blog Tour ai piedi delle Apuane Massa e Carrara, naturalmente in collaborazione con la Pro Loco Marina di Massa Associazioni di categoria. Tra le blogger selezionate ci sono anch’io e ho trascorso…

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Lardo di Colonnata Blog Tour

LARDO DI COLONNATA BLOG TOUR Lardo di Colonnata Blog Tour Chi non conosce il Lardo di Colonnata? Ma in quanti siamo stati a Colonnata a vedere come lo producono? Grazie al Blog Tour della Toscana tenutosi dal 13 Ottobre 2017 al 15 Ottobre 2017, ho potuto vivere questa esperienza. Devo ringraziare L’AIFB e la Pro…

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Le cave di Carrara blog tour

LE CAVE DI CARRARA BLOG TOUR Le cave di Carrara blog tour Dal giorno 13 Ottobre 2017 al giorno 15 Otttobre 2017 ho partecipato al blog Tour Ai piedi delle Apuane, Massa e Carrara, organizzato dall’Aifb (Associazione italiana food blogger) in collaborazione con l’Associazione Pro Loco Marina di Massa. In questo articolo vi parlerò della…

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Bruschette di cavolo nero su Lo Pan Ner delle Alpi

Ho preparato le bruschette di cavolo nero su Lo Pan Ner pane delle Alpi in occasione della Festa del Pan Ner in collaborazione con AIFB e la delegazione regionale AIFB per il Nord Ovest.   In questa ricetta troverete anche la preparazione de Lo Pan Ner e gli ingredienti sono quelli della ricetta originale, li…

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