Fagottini con ripieno misto

Quando si avvicina un periodo di festività oppure un evento importante, non sappiamo mai cosa preparare, andiamo nel pallone, credendo di dover realizzare una ricetta complicata per fare bella figura. Invece a volte, anzi quasi sempre, le cose semplici sono quelle più apprezzate, come questi fagottini, semplici, veloci e ricchi di sapore. Li ho preparati…

Read More

Insalata Squisivoglia

INSALATA SQUISIVOGLIA Come recuperare ingredienti di scarto? Con l’Insalata Squisivoglia. Fa caldo e spesso preparo dei succhi di frutta e verdura di stagione, per rinfrescarci durante la giornata. Ad esempio succo di zucchine, di lattuga, di cocomero, di melone, di carote, di finocchio…ecco proprio di questi due ingredienti ho preparato un buon succo; per essere…

Read More

Carciofini sott’olio senza aceto

Non è facile, almeno per me, trovare sempre i carciofini, quelli ideali per essere conservarti sott’olio; si possono trovare solo tra aprile e maggio per un breve periodo. Per questo quando poi riesco a prenderli, ne faccio una grande scorta. Per sbiancare i carciofini non utilizzo l’aceto, perchè ai miei non piace il sapore. Vi…

Read More

Frittata 4 stagioni ricetta riciclo avanzi

Frittata 4 stagioni ricetta riciclo avanzi, facile ed economica da preparare. Ho avuto degli amici a cena e ho preparato le pizze, ma si vede che erano troppe e mi sono avanzati gli ingredienti per preparare la pizza 4 stagioni: funghi, prosciutto cotto, funghi, carciofini e alcuni wurstel. Così il giorno dopo ho pensato, ora…

Read more