Confettura di caco o caki o loto o diospero

Lo so è un titolo molto strano questo che ho dato all’articolo, ma il frutto protagonista della mia confettura ha tanti nomi. Ma non solo, possiamo trovare anche due diversi tipi di caco, quello mela e quello di Bologna. Il primo si presenta con una consistenza dura e con un colore arancione/giallo più chiaro e…

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Sterilizzare i vasetti nel microonde

In questo articolo vi illustro come sterilizzare i vasetti nel microonde per poi utilizzarli per riempirli con le nostre conserve, quali confetture, marmellate, pomodori, zucchine e tanto altro. E’ semplice ed è più veloce rispetto al forno ed è un’ottima soluzione per chi non usa la lavastoviglie. Non ci saranno foto in questo articolo, come…

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Confettura di latte allo Zafferano

Ricetta che mia avrei pensato di preparare questa della Confettura di latte allo Zafferano. Però siccome partecipo al Contest Cucina con Zaffy indetto da Fuddly e ho ricevuto in omaggio dalla Zaffy un kit con varie confezioni di Zafferano, ho cercato cosa preparare che sia un po’ originale, ma sempre restando in tema di “Cucina Casareccia” quindi ricetta…

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Confettura di more ricetta marmellate e confetture

Questa confettura di more è davvero facile da preparare e anche economica se raccogliete le more direttamente dai rovi, come faccio io. E’ molto saporita come confettura e se la spalmate su una fetta biscottata ricoperta da un velo di burro acquisisce davvero un gusto sublime. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER CIRCA 350 G…

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Confettura di fichi

CONFETTURA DI FICHI Confettura di fichi;  E’ una confettura buonissima, ideale da spalmare sul pane, su una fetta biscottata, per una crostata, ma anche a cucchiaiate è sublime. Non utilizzo tanto zucchero, perchè i fichi sono già molto dolci; utilizzo solo quelli che crescono sul mio albero, quindi sono sicura che sono sani e senza pesticidi. Anche…

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