Cupcakes di Natale

Quanto ci piacciono i cupakes e farli a tema è davvero divertente; sul blog infatti potrete trovare anche quelli di Carnevale e presto altri cupcakes a tema. Con mia figlia Greta ci divertiamo a decorarli, per esempio questi di Natale li abbiamo vestiti da Babbo Natale; abbiamo comprato degli stampi in silicone a forma di…

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Sfinci natalizie tradizione siciliana

Siete mai stati in Sicilia nel periodo di Natale? Io no, ma un giorno ci andrò, perchè ho scoperto che hanno un menù natalizio ricchissimo e questa che oggi vi presento è una delle tante. Le sfinci vengono preparate per la vigilia dell’Immacolata; le famiglie si riuniscono per dare il via al periodo natalizio. Le…

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Pane di Natale ricetta Toscana

Un morbido, profumato pane che si preparava nel Chianti. E’ una ricetta che dicono essere l’antenata del pampepato di Siena perchè differisce di poco, ma sinceramente ha poco importanza, perchè è comunque buonissimo. Io ho preparato più pagnotte di vario peso e le ho congelate; poi le ho lasciate scongelare e le ho ricoperte con…

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Panettone arancia e uvetta

Una grandissima soddisfazione per me che l’ho preparato in casa, ma anche per la mia famiglia che è impazzita assaggiandolo. Ha davvero un sapore meraviglioso ed è tutto naturale, senza aggiunta di conservanti, enzimi e altro per renderlo più gradevole e per prolungare la conservazione. Dovete assolutamente provare anche voi a fare il panettone  arancia…

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Stollen dolci di Natale

Stollen dolci di Natale di origini tedesche; in Germania dovrebbe simboleggiare il Bambino Gesù in fasce nella mangiatoia. Per tradizione si preparano sempre due Stollen contemporaneamente, uno si regala ad una persona cara e l’altro si conserva in casa. Quindi potrebbe essere un’ottima idea regalo, racchiudere lo stollen in una carta natalizia e regalarlo. Possiamo conservare…

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Palle di neve

 Una ricetta dolci di Natale che piacerà moltissimo ai bambini, anzi prepariamole con loro. Il pupazzo di neve lo ha preparato, infatti, mia figlia Greta, la piccola di casa. E’ stata brava vero? Lasciate che anche i vostri bambini lo preparino, si divertiranno tantissimo. Greta ha utilizzato la pasta di zucchero nera per la visiera…

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Corona natalizia

Un dolce natalizio davvero eccezionale, semplice da preparare e anche veloce, ricco di sapore. Ideale da offrire agli ospiti che riceveremo durante le feste, ma anche un ottima idea regalo da portare se siamo noi gli ospiti. Devo ringraziare Rosanna Fasulo per questa ricetta, anche se ho apportato delle variazioni per avvicinarmi di più ai…

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Biscuit di torrone con salsa di cioccolato

E’ una ricetta dolci (presa dal libro di  Anna Moroni) molto facile da preparare e si presta ad essere presentata nei modi che più ci piacciono, ho pensato di presentarla agli ospiti nella tazzina del caffè, ma si può presentare anche con la forma di una campana, di stelle; prenderà la forma che vogliamo prenda, insomma…

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Roccocò ricetta dolci di Natale

Anche questa ricetta, come quella dei mustaccioli, è tipica di Natale nella regione Campana. Sono ripieni di mandorle e non proprio morbidi, ma sono buonissimi. Vediamo cosa occorre INGREDIENTI PER 28 ROCCOCO’ circa 350 g. di acqua bucce di limone, arancia, mela, mandarino una stecca di cannella 500 g. di farina 00 300 g. di…

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Mustaccioli ricetta dolci di Natale

Questa ricetta appartiene alla tradizione napoletana. A Natale si preparano e si consumano in gran quantità i mustaccioli e i roccocò in Campania. E’ una ricetta che si tramanda da madre a figlia e questa è la ricetta di mia mamma, è lei che li ha realizzati a casa mia. Vediamo come si preparano INGREDIENTI…

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