Polpette di zucca e ricotta di capra

  Quando ho pensato di preparare questa ricetta era una di quelle sere che non avevo nessuna idea per la cena. Devo dire che avevo poca voglia di cucinare, ma qualcosa dovevo fare; siamo in 5 di cui 3 ragazze che sono sempre affamate. Così ho preso la zucca, la ricotta di capra, qualche uova,…

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Tartare di tonno ricetta antipasti

Una ricetta antipasti molto speciale e raffinata. Semplice da fare però, quindi seguite tranquilli la procedura e vedrete che risultato. Cosa importante!!! E’ il trattamento del pesce crudo; dobbiamo evitare le varie malattie come l’anisakidosi, oppure Listeria, Escherichia coli, Salmonella e virus dell’Epatite A. Occorre avere in casa un supercongelatore o superfreezer adatto che abbia almeno…

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