Biscotti thumbprints con crema di burro alla violetta

Quanto sono buoni i fiori freschi da mangiare!! Grazie AIFB che con il suo invito a partecipare al contest Nazionale  ” Buon appetito…Fiorellino” Cucina con i Fiori Eduli – Sanremo 2019,  mi ha fatto conoscere un mondo fantastico. Utilizzare i fiori in cucina mi intriga tanto, amo abbinare il dolce dei fiori a ingredienti un po’…

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Fettine di cuore con besciamella al garofano

Grazie all’AIFB  partecipo al contest Buon appetito…fiorellino e così ho conosciuto un mondo tutto nuovo: i fiori eduli, commestibili. Ma quanti fiori si possono mangiare!  Sono suddivisi addirittura per gusto. Ad esempio i fiori aciduli sono la begonia i cui petali hanno un gusto che può ricordare il sapore del limone; la verbena odorosa i cui…

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