Budino salato di polenta

Mi sono accorta che in dispensa avevo una fornitura di farina per polenta enorme e quindi come smaltirla? Cerca, sfoglia, naviga, chiedi e così ho fatto un pieno di ricette con questo ingrediente. Ho iniziato con un buon antipasto, dal sapore davvero ottimo e semplice da preparare. Ho pensato di prepararlo anche per Natale, guarnendolo…

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Pasta pesata Toscana

PASTA PESATA TOSCANA Ricetta antica per preparare dolci la Pasta pesata Toscana, dove va pesato tutto anche le uova, per questo pasta pesata. E’ un preparato tipo pan di spagna, ma molto più semplice da preparare, ideale come base per altri dolci, come torte ripiene, semifreddi, biscotti e tanto altro. Se utilizzate uno stampo tondo…

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Pita o pane arabo

Pita o pane arabo una ricetta davvero semplice e veloce, se non consideriamo la lievitazione; però se volessimo prepararla per la sera, basterà iniziare la mattina anche verso le 9-10 e per cena avremmo a tavola qualcosa da farcire come più ci piace. E’ davvero buona, un impasto ottimale; possiamo farcirla anche con il Kebab,…

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Pizza al cioccolato

PIZZA AL CIOCCOLATO E’ tra le pizze preferite in casa mia, la mangiano anche a merenda e se avanza a colazione; sempre riscaldata, perchè la sensazione del cioccolato caldo è una meraviglia. E’ semplice da preparare, una pizza base e cioccolato spalmabile. Vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER 4/5 PIZZE: Impasto per pizza che trovate qui…

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Pizza margherita

PIZZA MARGHERITA Noi siamo in 5 in famiglia e ognuno di noi ha una pizza preferita. Questa è la pizza margherita preferita dalla mia prima figlia, la piccola di casa invece, preferisce quella con il tonno (provatela). So che sembra facile preparare la pizza margherita, ma in casa non si dispone di un forno a…

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Come preparare la pizza

In questo articolo cerco di spiegare quale metodo utilizzo per preparare la pizza in casa. La base, cioè la pasta, la potete preparare seguendo questa ricetta sul blog. Ho inserito un piccolo tutorial con un video per mostrarvi come formare le palline da cui si ricaverà poi la pizza. Quindi preparate l’impasto e se seguite…

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Lievito madre ricetta lievitati

LIEVITO MADRE RICETTA LIEVITATI Lievito madre ricetta lievitati Ricetta importantissima per chi vuole mangiare un pane buonissimo. Il lievito madre dona al pane o comunque a qualsiasi altro prodotto, una fragranza eccezionale. Non è facile prepararlo, ci vuole costanza e pazienza. Però credetemi dopo averlo utilizzato e assaggiato il prodotto finale vi direte “sono stata…

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