Insalata di riso

INSALATA DI RISO Questa è la ricetta della mia Insalata di riso, fresca, nutriente, semplice da preparare. Da precisare che nel riso possiamo inserire quello che ci pare, ma per me non deve mai mancare il tonno, le patate, i pomodori e le olive, sia bianche che nere. Poi se abbiamo altro possiamo aggiungerlo, come…

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Supplì ricetta antipasto finger food

SUPPLI’ RICETTA ANTIPASTO FINGER FOOD Questa ricetta ha origini romane e non so se è l’originale questa dei Supplì ricetta antipasto finger food, ma sicuramente nel provare a prepararli questo è il metodo con cui mi sono riusciti meglio, quindi diciamo che sono supplì di Cucina Casareccia 😀 La cosa importante, in questa preparazione, è…

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Mozzarelline e guanciale

MOZZARELLINE E GUANCIALE Mozzarelline e guanciale una ricetta antipasti finger food, molto molto semplice e veloce da preparare, ma con un gusto davvero speciale. Possiamo prepararle per una festa, per un buffet, per una cena tra amici, insomma per qualsiasi evento le mozzarelline e guanciale sono perfette. Possiamo presentarle sia come finger food che come…

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Pasta sfoglia mediterranea

PASTA SFOGLIA MEDITERRANEA Pasta sfoglia mediterranea una ricetta antipasti o secondo di verdure buonissima!!   Mi è venuta in mente di preparare questa ricetta per sfruttare gli avanzi della preparazione di un’altra ricetta, gli sformatini mediterranei. E’ sempre bene non sprecare il cibo, ma riutilizzarlo, non credete? La differenza se presentarla come antipasto o come…

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Sformatini mediterranei

SFORMATINI MEDITERRANEI Sformatini mediterranei un antipasto non solo bello da vedersi, ma anche super buono. Il successo è assicurato e non è ideale solo per una cena con amici, ma anche per un buffet di una festa o di un evento speciale. Non è proprio veloce preparare gli sformatini mediterranei, però è semplice, niente di…

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Pizza salsicce e friarielli ricetta lievitati

PIZZA SALSICCE E FRIARIELLI RICETTA LIEVITATI Una ricetta davvero buona e super veloce, soprattutto perchè ho utilizzato la base pizza dell’Azienda Puglia Sapori. Vi elenco gli ingredienti poi per lo svolgimento vi rimando alla video ricetta. INGREDIENTI PER UNA PIZZA: 1 base pizza già pronta di Puglia sapori 200 g di friarielli già pronti (qui…

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Mozzarella alla pizzaiola

MOZZARELLA ALLA PIZZAIOLA Una ricetta secondi davvero buona, veloce ed economica! Piacerà molto ai bambini, ma sicuramente anche agli adulti, provate con i vostri amici vedrete che successone! Se non volete usare l’origano, potete sostituirlo con la maggiorana. Vi consiglio di utilizzare dei pelati molto asciutti, visto che la mozzarella rilascerà molta acqua. L’idea di…

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Pasticcio filante di patate e funghi

PASTICCIO FILANTE DI PATATE E FUNGHI Una ricetta secondi di verdure, una ricetta vegetariana, che ho letto sulla rivista di La Prova del Cuoco. E’ davvero una ricetta semplice e piuttosto veloce: se lessiamo le patate nel microonde, in 30 minuti è pronta. Ho utilizzato la mozzarella, anche se la ricetta originale prevede il fior…

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Torta salata con zucchine pomodorini e fiori di zucca

TORTA SALATA CON ZUCCHINE POMODORINI E FIORI DI ZUCCA Una buonissima ricetta che possiamo presentare come antipasto o come secondo. L’idea mi è venuta una sera che avevo tutti questi ingredienti e non sapevo cosa preparare, così li ho messi insieme e il risultato è a dir poco meraviglioso!!! Ma vediamo cosa ho utilizzato. INGREDIENTI…

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Barchette di zucchine con sfoglia

BARCHETTE DI ZUCCHINE CON SFOGLIA Questa ricetta antipasti e/o secondi di verdure, è davvero buona e richiede solo 10 minuti di cottura in forno. Vi consiglio di prepararla in anticipo e gustarla tiepida o fredda; ricetta ideale per un buffet ad una festa, da portare in spiaggia o ad un picnic. In questa ricetta ho…

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Panzanella alla romana

PANZANELLA ALLA ROMANA Panzanella alla romana un piatto unico buonissimo, diverso dalla panzanella toscana, più ricco di ingredienti e anche il pane lo si prepara in modo diverso. Preparatela anche per portarla in spiaggia, per un pic nic o per il pranzo a lavoro. Ho conosciuto questa ricetta grazie a Rosanna Fasulo di Roma e…

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Pizza con salsicce e mozzarella

PIZZA CON SALSICCE E MOZZARELLA Pizza con salsicce e mozzarella davvero una pizza buonissima, con tutto il condimento e sapore delle salsicce che cuociono direttamente sulla pizza. Vi consiglio di utilizzare un passato di pomodoro denso, perchè le salsicce rilasceranno il loro grasso e quindi renderà la pizza poi troppo “bagnata”. Ma vediamo cosa occorre…

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