Orata ripiena

Una ricetta secondi di pesce, molto semplice da preparare e anche veloce. L’orata è uno tra i pesci preferiti della mia famiglia, ha un buon sapore e non ha molte spine; si presta bene anche nella preparazione di tante ricette come quelle che trovate qui. L’orata ripiena è una ricetta che possiamo preparare anche in…

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Orata alla barese sulla griglia

Una ricetta secondi di pesce davvero semplice da preparare, molto saporita che piacerà sicuramente a molti. La marinatura donerà alla ricetta davvero un gusto fresco e renderà la carne dell’orata morbida e succosa. Ho utilizzato l’orata intera, ma potete comprare già il pesce sfilettato. Se come me vi piace cimentarvi nella sfilettatura dell’orata seguite questi…

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Come sfilettare l’orata in due filetti

COME SFILETTARE L’ORATA IN DUE FILETTI Non sempre sono disponibili i filetti di orata freschi, così ho imparato a sfilettarla e ho voluto fare questo articolo per condividere con voi questa mia conquista nel mondo culinario. Spero possa essere utile anche a voi in modo da poter gustare cibi freschi, sempre. Ma vediamo come fare…

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Orata in crosta aromatica

ORATA IN CROSTA AROMATICA Così cucinato, il pesce risulta particolarmente saporito e profumato e non ha bisogno di ulteriori condimenti. Ho usato l’orata, ma si possono preparare con la stessa tecnica altri tipi di pesce o anche della carne. Vediamo cosa occorre INGREDIENTI: 2 orate da 600 g circa ciascuna 1 mazzetto odoroso fresco (rosmarino,…

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Orata in crosta aromatica ricetta secondi

Orata in crosta aromatica ricetta secondi Orata in crosta aromatica ricetta secondi Questa è davvero una ricetta “romantica”, mi piace perchè è come un regalo, devi scoprire cosa c’è dentro. Così cucinato, il pesce risulta particolarmente saporito e profumato e non ha bisogno di ulteriori condimenti. Ho usato l’orata, ma si possono preparare con la…

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