Pollo all’indiana ricetta semplice

La prima volta che ho preparato questa ricetta ho utilizzato il coniglio ed era di Domenica e avevo a pranzo i miei genitori; a tavola era tutto un “Mmmmm che buono! Mamma è buonissimo! Ma perchè non lo facciamo anche a Natale invece dell’agnello? Ma complimenti!” . Insomma un successo! 😉 Poi una sera avevo…

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Cheesecake anguria

Una ricetta dolci senza cottura, ideale per rinfrescarci nei periodi estivi e quando l’anguria è di stagione. Io ne ho fatto scorta di anguria e ho preparato, oltre a questo cheesecake, un sorbetto di anguria e tanto altro preparerò. E’ rinfrescante e molto sostanziosa la cheesecake anguria, ideale per una merenda, per un dolce da…

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Cheesecake alle fragole

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE Il dolce che le mie figlie in assoluto preferiscono è la Cheesecake alle fragole così l’ho preparata e la volevo condividere anche con voi…spero vi piaccia. E’ una cheesecake senza cottura, così anche nei periodi caldi possiamo prepararla senza dover accendere il forno; Per la decorazione ho preso spunto da alcune foto…

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Meringa con panna e fragole

Una ricetta dolci buona e bella da vedersi. Possiamo prepararla per le occasioni speciali come la Festa della Mamma, vedrete come sarà contenta! E’ semplice da preparare anche se occorre rispettare i tempi di preparazione per la meringa, che io ho preparato rosa, ma volendo potete anche lasciarla bianca o utilizzare un altro colore. Possiamo…

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Dessert ai frutti di bosco

Una ricetta dolci nata per caso, dopo un insuccesso nel preparare un altro dolce. E’ molto semplice prepararlo e anche piuttosto veloce, anche se vi consiglio di prepararlo almeno un’ora prima di servirlo, in modo da lasciarlo in frigo a riposare. Ottimo da presentare come dolce a fine pasto oppure da servire in sostituzione del…

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Crostata cappuccino

Questa ricetta l’abbiamo preparata nell’evento Cuciniamo insieme ed è la ricetta di Pamela e la trovate anche sul suo blog Al dolce ci penso io (carino come nome vero? ) E’ un dolce fantastico, profumato, gustoso, delizioso, non trovo più aggettivi per descriverlo. Quando lo proverete aiutatemi a scriverne altri. Non è un dolce che…

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Biscuit di torrone con salsa di cioccolato

E’ una ricetta dolci (presa dal libro di  Anna Moroni) molto facile da preparare e si presta ad essere presentata nei modi che più ci piacciono, ho pensato di presentarla agli ospiti nella tazzina del caffè, ma si può presentare anche con la forma di una campana, di stelle; prenderà la forma che vogliamo prenda, insomma…

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Cheesecake al cioccolato senza cottura

CHEESECAKE AL CIOCCOLATO SENZA COTTURA   Una ricetta dolci, il Cheesecake al cioccolato senza cottura, che le mie figlie amano; facile da fare e senza cottura al forno, quindi anche un grande risparmio. Se si prepara poi, nei mesi estivi, anche un grande vantaggio. Di solito si utilizzano i biscotti Digestive, ma ho voluto usare…

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Crescentine fritte

CRESCENTINE FRITTE Crescentine fritte In occasione del 100° Giro d’Italia con l’AIFB vogliamo contribuire con la preparazione di ricette e il 18 e il 19 Maggio siamo in Reggio Emilia e questa è la mia ricetta   La crescenta o crescentina (nella forma plurale crescenti o crescentine) è un tipo di pane caratteristico dell’appennino modenese, conosciuta anche, ma erroneamente, con il nome…

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Asparagi alla crema

ASPARAGI ALLA CREMA L’asparago contiene saponine, polifenoli e elevate quantità di minerali, soprattutto potassio, che lo rendono particolarmente interessante nell’impiego contro i problemi di ritenzione idrica, in forza della sua eccellente azione diuretica. Questa ricetta, molto facile da preparare, è un contorno davvero sfizioso. Vediamo cosa occorre INGREDIENTI per 4 persone: 1,5 Kg di asparagi 80 g…

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Crema allo yogurt con frutta di stagione ricetta dolci

Ricetta facile e veloce. Ideale per terminare un pranzo o cena importante, ma ottima anche come merenda. Al posto della frutta fresca, potete usare della frutta sciroppata o preparare una salsa con frutti di bosco cotti con zucchero e qualche goccia di limone. Ma vediamo cosa occorre per la ricetta INGREDIENTI 250 g di yogurt…

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Trofie al rosmarino ricetta primi piatti

 Un piatto semplice e facile da preparare, ma con un gusto delicato. E poi diciamo che è anche un’alternativa alle solite trofie con il pesto 🙂 Vediamo cosa occorre INGREDIENTI  per 4 persone: 400 g di trofie 1 rametto di rosmarino 80 g di burro  1 bicchiere di panna liquida 1 bustina di zafferano 10…

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