Frittata di albumi foglie di cipollotti e pomodori secchi

Ecco una ricetta all’insegna del riciclo, del non si butta niente in cucina. A chi non avanzano gli albumi, oppure quando utilizziamo i cipollotti buttiamo via sempre  le foglie; ecco con questa ricetta utilizzeremo gli albumi e le foglie per molti considerate scarti. Oggi riciclare è importante e necessario. Importante perchè innanzitutto  noi paghiamo per…

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Pomodori secchi in forno

Non è una ricetta veloce, ma è facilissima. Chi ha la possibilità può far seccare i pomodori anche all’aperto, ma deve essere caldissimo e non deve piovere. Devono essere coperti, per evitare il contatto con vari moscerini e altri animali. Oltretutto devono stare almeno 5 giorni a pieno sole, quindi i tempi si allungano. In…

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