Cotechino e lenticchie in cestini di pasta brisè

Non so da voi, ma a casa mia, ogni anno, il cotechino non si mangia mai; sia perchè lo serviamo in tavola mezzanotte, sia perchè non piace molto servito semplicemente a fette e accompagnato con le lenticchie. Allora quest’anno ho pensato di presentarlo in un altro modo, più gradevole alla vista e al palato: ho…

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