Riso e lenticchie

RISO E LENTICCHIE Ma che buona la ricetta primi piatti Riso e lenticchie, sana e nutriente; semplicissima da preparare e possiamo anche farla in anticipo, il riso se si riposa un po’ è ancora più buono. Le lenticchie le lesso nella pentola a pressione (cliccate qui per vedere come), però voi naturalmente potete farlo come…

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Panada piemontese

PANADA PIEMONTESE Panada Piemontese una ricetta primi piatti molto semplice, veloce ed economica…una ricetta che prevede un buon nutrimento con ingredienti poveri, come il pane raffermo, le uova e un buon brodo di gallina vecchia. Una vecchia ricetta che preparavano i contadini per potersi riscaldare e nutrire con quello che c’era in dispensa; si sa…

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Napellini con ricotta

NAPELLINI CON RICOTTA Napellini con ricotta una ricetta primi piatti molto semplice e veloce da preparare, anche pratica perchè mentre attendiamo che bolla l’acqua per la pasta, prepariamo il condimento. Possiamo considerarla anche una ricetta svuotafrigo, visto che ho utilizzato prodotti che avevo in frigo da molto e che avevo bisogno di utilizzare. Se la…

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Maltagliati di polenta al sugo di porcini

MALTAGLIATI DI POLENTA AL SUGO DI PORCINI Maltagliati di polenta al sugo di porcini una ricetta primi piatti semplice da fare ma molto saporita. Ideale per il pranzo della domenica, per un pranzo tra amici o per riunire tutta la famiglia a tavola. Il sugo di porcini non è una novità per me, ma i…

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Risotto con rigaglie

RISOTTO CON RIGAGLIE Risotto con rigaglie una ricetta primi piatti della mia collega blogger Giampaola Manca del Blog Il mio quadernino delle ricette Con questa ricetta Giampaola ha partecipato al mio evento sul mio gruppo di Facebook “Cuciniamo con il riso” E’ una ricetta contadina, di tanto tempo fa, dove non si buttava via mai…

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Impasto alla carota

IMPASTO ALLA CAROTA Impasto alla carota per pasta fatta in casa, semplice da preparare e molto buona, parola anche dei miei amici che per primi hanno assaggiato questa pasta. Si perchè ho sperimentato questo tipo di impasto alla carota una sera che avevo amici a cena e quando loro mi hanno chiesto che pasta avevo…

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Spaghetti con pomodorini e ‘nduja

SPAGHETTI CON POMODORINI E ‘NDUJA Spaghetti con pomodorini e ‘nduja un primo piatto molto semplice e gustosissimo, anche molto veloce, perchè mentre si cuoce la pasta si prepara il condimento con la ‘nduja calabrese. Si sa la ‘nduja calabrese è conosciuta proprio per il suo gusto piccante dovuto ai peperoncini calabresi e possiamo trovarla sia…

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Riso al latte

RISO AL LATTE Riso al latte una ricetta primi piatti che vi consiglio di preparare in abbondanza, perchè piacerà tantissimo; è molto semplice da preparare, occorre solo un po’ di pazienza a mescolare il riso, per evitare che si attacchi alla pentola e che non bruci. Come tocco finale io do al riso una spolveratina…

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Penne pomodorini e tonno ricetta bento

PENNE POMODORINI E TONNO RICETTA BENTO Penne pomodorini e tonno ricetta bento, un primo piatto che possiamo portare al lavoro, da poter preparare per i nostri figli per una gita, per il lavoro, per un pic nic, da portare a scuola. Quest’ultimo è il primo motivo per cui sono stata davvero contenta quando l’Azienda SNIPS…

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Tortelloni di primavera

TORTELLONI DI PRIMAVERA Tortelloni di primavera una ricetta tipicamente maremmana il cui segreto è il potersi procurare della ricotta freschissima, come è scritto sul libro La Cucina Toscana (Giovanni Righi Parenti) da cui ho preso questo primo piatto. Il sugo con cui si condiscono i tortelloni è il tipico sugo Toscano, preparato con funghi secchi,…

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Crema di spinaci e curcuma

CREMA DI SPINACI E CURCUMA Crema di spinaci e curcuma una ricetta primi piatti ricca di proprietà, sana e nutriente. Si prepara in modo veloce e semplice anche con l’estrattore. Chi lo ha detto che con l’estrattore Microjuicer della Philips possiamo preparare solo succhi!! Questa ricetta è la prova evidente che possiamo davvero cimentarci in…

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Pici all’aglione ricetta primi piatti

PICI ALL’AGLIONE RICETTA PRIMI PIATTI Pici all’aglione ricetta primi piatti. . Una ricetta Toscana che mi ha insegnato la mia amica Giuliana, una bravissima cuoca; è un po’ diversa dalle altre ricette che ho trovato sul web, però a me piace tanto. Utilizzo i pomodorini per questo primo piatto e non pomodori passati. I pici…

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