Pasta all’uovo colorata con verdure

  Da sempre, fin da piccola ho amato i colori e tutt’ora mi incanto anche quando ho d’avanti a me una serie di pennarelli o matite tutte colorate. Non so perchè ma i colori mi fanno stare bene! Lo si vede anche dal mio blog, poco sobrio!! 😉 Anche quando faccio i dolci adoro prepararli…

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Polpette di zucca e ricotta di capra

  Quando ho pensato di preparare questa ricetta era una di quelle sere che non avevo nessuna idea per la cena. Devo dire che avevo poca voglia di cucinare, ma qualcosa dovevo fare; siamo in 5 di cui 3 ragazze che sono sempre affamate. Così ho preso la zucca, la ricotta di capra, qualche uova,…

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Pan brioche zucca e cioccolato

PAN BRIOCHE ZUCCA E CIOCCOLATO Pan brioche zucca e cioccolato una ricetta dolci della mia collega Giusy del Blog BluMirtillo  che ha condiviso con noi con l’evento Vuoi cucinare con noi? su Facebook. Un dolce eccezionale che ancora ora a distanza di giorni le mie figlie mi supplicano di preparare, morbido, nutriente, un’ottima merenda per i…

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Pan de mej ricetta dolci

PAN DE MEJ RICETTA DOLCI Pan de mej ricetta dolci molto semplice da preparare. Ho trovato questa ricetta sul libro delle ricette Piemontesi di Laura Rangoni, però ho letto su internet che invece è una ricetta Lombarda, ma comunque di qualsiasi regione sia è una ricetta buonissima. Il Pan de mej si preparava di solito per…

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Involtini di tacchino con zucca

INVOLTINI DI TACCHINO CON ZUCCA Involtini di tacchino con zucca Una ricetta secondi di carne, molto semplice e piuttosto veloce da preparare; ideale anche per una cena tra amici o da servire ad ospiti improvvisi. Il tacchino, che ha un gusto poco deciso, con la zucca e la pancetta tesa, diventa davvero gustoso da mangiare,…

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Zucca su salsa di sesamo

ZUCCA SU SALSA DI SESAMO Salsa di sesamo chiamata Tahina Una ricetta secondi per tutti, vegetariani, vegani, per chi vuole mangiare con gusto ma all’insegna del benessere, ma anche solo per variare un po’ il menù. Una ricetta semplice e anche abbastanza veloce, occorrono circa 30/40 minuti per prepararla. La salsa di sesamo (la Tahina)…

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Pizza con salsiccia zucca e curcuma

PIZZA CON SALSICCIA ZUCCA E CURCUMA Una ricetta davvero buona e semplice da preparare;ho pensato di prepararla perchè avevo da preparare le pizze e volendo cambiare un po’ ho aperto il frigo e ho visto che avevo zucca e salsiccia e mi si è accesa la lampadina. Sulla pizza unisco la salsiccia cruda, così rilascia…

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Torta di zucca per Halloween

Una ricetta dolci buonissima, ma decorata in modo spaventoso per la festa di Halloween. Tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero, preparate da mia figlia Greta. Sono bellissime vero? Devo ringraziare per la ricetta della torta di zucca il sito Ricette della Nonna, anche se ho apportato delle piccole variazioni. Ma vediamo cosa occorre…

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Pane dolce con zucca

PANE DOLCE CON ZUCCA Una ricetta lievitati davvero semplice da preparare e per essere una ricetta lievitata anche abbastanza veloce, se si inizia a preparare il pane la mattina, la sera potremo già gustarlo. E’ soffice e profumato e possiamo presentarlo anche ad un buffet con affettati oppure ad una merenda con delle confetture. Ma…

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Sugo di zucca sotto vuoto

SUGO DI ZUCCA SOTTO VUOTO Ho raccolto una zucca dal mio orto di 5 Kg e ho preparato un po’ di ricette tra cui il sugo di zucca, ma siccome ne ho preparato tanto ne ho fatto una conserva per la mia dispensa già piena di tante conserve. Naturalmente se non volete conservarlo, potete consumarlo…

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Risotto con la zucca

RISOTTO CON LA ZUCCA Una ricetta primi piatti semplice da preparare, ma molto saporita. Anche se a qualcuno non piace la zucca, così preparata piacerà a tutti. Potete utilizzare la zucca fresca, ma anche quella congelata, il risultato sarà egualmente buono. Ma vediamo cosa occorre. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 750 g di zucca 400 g…

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Soufflé al cioccolato e zucca

SOUFFLE’ AL CIOCCOLATO E ZUCCA Una ricetta dolci davvero buona anche se non proprio facilissima, più che altro è da stare attenti a come si lavora l’impasto. E’ un soufflé e si sa che i soufflé “sgonfiano” . Occorre lavorare benissimo con la montatura del composto. Sia che si usino le fruste elettriche si che…

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