Servings: 8 yield(s)
Prep Time: 90 mins
Cook Time: 25 mins
Total Time: 115 mins
Ingredients
    Per il ripieno
  • 400 g patate
  • 2 cucchiai di curcuma (in polvere)
  • 2 cucchiai coriandolo (fresco )
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 peperoncini verdi (freschi)
  • 2 cucchiai di semi di anice
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 5 g sale fino
  • Per la pasta
  • 200 g farina 0
  • 2 cucchiai di semi di cumino
  • 3 g sale fino
  • 2 cucchiai di olio