Servings: 8 yield(s)
Prep Time: 15 mins
Cook Time: 15 mins
Total Time: 30 mins
Ingredients
  • 400 g farina 00
  • 100 g fecola
  • 50 g cacao amaro
  • 50 g burro morbido
  • 5 tuorli
  • 300 g ricotta fresca
  • 150 g zucchero semolato
  • 150 ml latte intero
  • 1 bicchierino di rum
  • 1 busta di lievito in polvere per dolci
  • 3 g sale fino
  • 1 buccia di arancia grattugiata
  • 1 buccia di limone grattugiata
  • olio di semi di arachide (per friggere)
  • zucchero semolato (per decorare)