Servings: 6 yield(s)
Prep Time: 15 mins
Cook Time: 50 mins
Total Time: 65 mins
Ingredients
    Per la torta
  • 500 g faina 0
  • 250 ml panna liquida fresca
  • 150 g zucchero semolato
  • 50 g gocce di cioccolato
  • 3 g sale fino
  • 2 g cannella in polvere
  • qt burro per la teglia
  • Per il ripieno
  • 80 g di provolne valpadana DOP piccante
  • 100 g pera non molto matura (tipo abate)