La crema di gambi di friarielli nasce dall’esigenza di sfruttare al massimo un prodotto, uno scarto di un alimento che altrimenti andrebbe buttato via. Infatti …
Crema con gambi di friarielli
Pane guttiau con salsicce e friarielli
Pane guttiau, specialità tipica della Sardegna, pane di semola fragrante condito con olio di oliva. Quello utilizzato in questa ricetta mi è stato fornito dall’Azienda …
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Bevande detox
Bevande detox in inglese, bevande disintossicanti in italiano e lo preferisco; ci aiutano a purificare il nostro organismo. Da premettere una cosa molto importante, che …
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Tortellini e cappelletti
Pasta all’uovo, ripieno eccezionale, ecco cosa accomuna i tortellini e cappelletti, ma allora quali sono le differenze? In effetti sono molte le persone che confondono …
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Vini toscani rossi
La Toscana, insieme al patrimonio oleario, gode di un indubbio prestigio internazionale per la produzione di vino, sia bianco che rosso. Come si produce il …
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Abbinamento cibo vino
Tra pietanze e vini, per il piacere sottile e a maggior gloria degli amici di gola, si possono combinare matrimoni sani e duraturi. Il sapore …
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Tipi di pasta in Italia
In Italia si consumano più di 23 kg di pasta a testa in un anno, pasta corta, pasta lunga, pasta all’uovo secca, pasta all’uovo fresca; …
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Dado di pollo preparato in casa
Come ho fatto per il dado vegetale e il dado di carne, ho preparato in casa anche quello di pollo; adoro il brodo di pollo …
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Sformatini di funghi misti
Per gli amanti dei funghi questa ricetta antipasto li invita a nozze. Per questi sformatini si possono utilizzare qualsiasi tipo di funghi; anche dei buonissimi …
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Crema spalmabile alle nocciole
Una crema questa da preparare come più si preferisce; gli ingredienti base sono in questo articolo, ma poi secondo il proprio gusto personale è possibile …
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Bomboloni fritti e al forno
Soffici, leggeri come nuvole, profumati, ecco cosa sono i bomboloni che condivido in questo articolo. Un impasto meraviglioso, con tante bolle d’aria, elastico, che rende …
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Dado di carne preparato in casa
Che bellezza quando le cose si preparano in casa in modo più economico e sano; è così che si realizza il dado di carne in …
