Carciofi Affogati con patate e prezzemelo

Carciofi Affogati con patate e prezzemolo E’ una vecchia ricetta che quando ero a casa con i miei facevamo spesso. Ne vado pazza e l’ho cucinata anche per alcuni miei amici e nessuno ha rifiutato il bis. Cuciniamola insieme… Ecco cosa occorre per i Carciofi affogati con patate e prezzemolo Ingredienti per 4 persone 4…

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Mele fritte di Leda

E’ una ricetta di una mia collega, Leda, che è un’ottima cuoca (mi farò dare altre ricette sicuramente). Lei mi ha detto come e cosa fare e io l’ho fatto…poi gliele farò assaggiare e speriamo bene. A noi della famiglia e vicinato sono piaciute come pure alla Beppina, la signora del piccolo market di Pergine Valdarno,…

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Insalata di mele e sedano

INSALATA DI MELE E SEDANO Per l’Insalata di mele e sedano è meglio utilizzare, per un miglior risultato, lo yogurt greco di latte intero dal gusto poco acido. Questa è una ricetta dal gusto particolare, ma l’incontro degli ingredienti è sensazionale. Questo è un piatto d’apertura, ma possiamo prepararlo anche per un finger food, preparato…

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Spiedini di Frutta

SPIEDINI DI FRUTTA Gli Spiedini di Frutta sono ideali per i bambini; è una ricetta facile da preparare, si possono usare tutti i tipi di frutta, naturalmente quella di stagione è la migliore. Vediamo come si preparano.   INGREDIENTI PER 8 SPIEDINI DI FRUTTA: 4 banane 250 g. di fragole 80 g. di cioccolato bianco…

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Torta di cioccolato con le pere

TORTA DI CIOCCOLATO CON LE PERE La Torta di cioccolato con le pere una prelibatezza, una vera sinfonia di sapori. Provatela e  farete contenti la famiglia e amici. Cosa occorre vediamo INGREDIENTI: Per la pasta frolla: 250 g. di farina 125 g. di burro 80 g. di zucchero 2 tuorli d’uovo 1 bustina di vanillina…

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POLLO PATATE E PEPERONI

POLLO PATATE E PEPERONI questa è una ricetta che mi ha dato mia madre. Lei utilizza, come variante anche il coniglio, ma a noi piace più con il pollo Vediamo cosa occorre per realizzare la ricetta Pollo Patate e Peperoni   1 pollo di circa 1,5 Kg tagliato a pezzi 1,5 Kg di patate 2…

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Peperoni al gratin

PEPERONI AL GRATIN Una ricetta  di facile preparazione anche se un po’ lunga. Occorre arrostirli e io vi consiglio di farlo su di una brace. Questa ricetta l’ho un po’ modificata perché alla mia famiglia non piacciono né capperi, né olive dentro i peperoni (ingredienti della ricetta originaria). Vediamo cosa occorre per preparare i PEPERONI AL…

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Frittelle di cavolfiore

 FRITTELLE DI CAVOLFIORE Questa è una ricetta, facile ed economica, che mia suocera (LE FRITTELLE DI NONNA TETTA) mi ha dato per poterle fare a suo figlio che ne va pazzo. E’ di consuetudine fare queste pizzette la domenica a pranzo e faccio fatica a farle arrivare a tavola perché tutti le vogliono assaggiare appena cotte…

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