Pici con ragù di zucca

Pici con ragù di zucca

I pici, un formato di pasta tipica Toscana, che si prepara con solo acqua e farina, meglio una farina che contenga un po’ più di amido, in modo da creare una crema densa. La zucca che ho utilizzato è quella del mio orto, bellissima, grandissima e profumatissima!! Consiglio sempre di utilizzare per le ricette, prodotti […]