Insalata di rinforzo ricetta contorni

Insalata di rinforzo ricetta contorni

Questa ricetta è tipica della tradizione Napoletana. Fa da contorno a tutte le altre pietanze che a Napoli si preparano per il Natale, il capitone, le anguille, il baccalà, il polipo, i gamberoni. Per gli ingredienti che la compongono, questa ricetta è da considerarsi anche un ottimo secondo piatto, ma solo quando non è Natale! […]

Papaccelle sotto aceto

Papaccelle sotto aceto

La Papaccella è tipica napoletana ed è un tipo particolare di peperone  ma più corto e riccio; ha un sapore più dolce e può essere conservato anche sotto aceto. La papaccella è un ingrediente fondamentale per l’insalata di rinforzo. Questa ricetta conserva è economica e facile anche se i tempi sono un po’ lunghi. Ma […]

Melanzane imbottite ricetta contorni

Melanzane imbottite ricetta contorni

MELANZANE IMBOTTITE RICETTA CONTORNI Melanzane imbottite ricetta contorni. Questa è una ricetta che mia suocera fa spesso soprattutto di domenica, così mi sono fatta dare la ricetta e passo passo l’ho descritta. E’ facile da preparare ed è super buona. Lo so che c’è la doppia frittura, ma se bisogna fare le melanzane imbottite bisogna […]

Friarielli in padella ricetta contorni

Friarielli in padella ricetta contorni

FRIARIELLI IN PADELLA RICETTA CONTORNI I friarielli sono le infiorescenze appena sviluppate della cima di rapa, che io preparo regolarmente, soprattutto quando cucino le salsicce. Quando ho i panini freschi, li imbottisco di salsiccia e friarielli, un bicchiere di vino rosso e credetemi, non c’è cosa più buona! Vi consiglio di assaggiarli, non ve ne pentirete. Vediamo […]

Friggitelli con pomodorini vesuviani ricetta veloce

Friggitelli con pomodorini vesuviani ricetta veloce

Friggitelli con pomodorini vesuviani ricetta veloce, ma anche facile da realizzare, soprattutto se abbiamo già i friggitelli e i pomodorini pronti da cucinare (clicca qui per sapere come conservarli). Il profumo che invade la casa è indescrivibile, pensate di preparare questa ricetta in inverno e sentire aria estiva in casa, non è meraviglioso? Vediamo cosa […]