Come i supplì di capriolo anche questi supplì dolci li ho preparati in occasione del contest Supplitiamo di Risate & Risotti, che ringrazio perchè entrambi …
Supplì di pastiera napoletana
Dolci campani
Sanguinaccio di Carnevale napoletano
Ormai tutti conoscono mia zia Lina, colei che mi fornisce di tutte le sue bontà! E non poteva certo mancare la ricetta del sanguinaccio napoletano …
Chiacchiere napoletane
Chiacchiere napoletane, perché hanno questo nome? Perché la storia racconta che la Regina Savoia era a chiacchierare con i suoi ospiti e le venne fame; …
Graffe napoletane
Una vera goduria, una ricetta che è presente ad ogni festa, Carnevale, Natale, Pasqua, compleanni, onomastici e tante altre. A Napoli si trovano in tutti …
Intorcinate o intorchiate del Salento
INTORCINATE O INTORCHIATE DEL SALENTO Intorcinate o intorchiate del Salento una ricetta semplice semplice e veloce. Si definiscono biscotti, ma io non li chiamerei così; …
Zeppole di San Giuseppe
Zeppole di San Giuseppe un dolce che si prepara il giorno 19 Marzo per festeggiare San Giuseppe e tutti i papà. Questa è la versione …
Migliaccio di carnevale ricetta dolce napoletano
Il migliaccio di carnevale è una ricetta tipica napoletana molto antica; di origine contadina sicuramente perché prima veniva preparata con il sangue di maiale, ritenuto …
Struffoli ricetta dolci di Natale
Gli struffoli sono un dolce onnipresente sulla mia tavola a Natale e sulle tavole dei napoletani. Piccole palline di pasta fritte e poi ripassate nel …
Roccocò ricetta dolci di Natale
Nel periodo natalizio, nel napoletano, sono tanti i dolci che si preparano e anche i roccocò rientrano in questa categoria; un impasto che profuma di …
Mustaccioli ricetta dolci di Natale
Mustaccioli o mostaccioli? In ogni caso è ricetta appartiene alla tradizione napoletana. Una ricetta senza uova, senza burro e senza olio, molto semplice da preparare …
Babà fatto in casa
Babà fatto in casa ricetta dolce tipica della cucina napoletana, facile da preparare e velocissima a finire. Pochi ingredienti che si amalgamano tra di loro …
Pastiera Napoletana
LA PASTIERA NAPOLETANA ecco come la vuole la ricetta tradizionale,
