PIZZETTE FRITTE CON RIPIENO DELLA PASTIERA Non credete ai vostri occhi vero? Si le pizzette fritte con ripieno della pastiera …
Ricette campane
Chiacchiere napoletane ricetta di Carnevale
Chiacchiere napoletane, perché hanno questo nome? Perché la storia racconta che la Regina Savoia era a chiacchierare con i suoi …
Graffe napoletane
Graffe napoletane, una vera goduria, una ricetta che è presente ad ogni festa, Carnevale, Natale, Pasqua, compleanni, onomastici e tante …
Intorcinate o intorchiate del Salento
INTORCINATE O INTORCHIATE DEL SALENTO Intorcinate o intorchiate del Salento una ricetta semplice semplice e veloce. Si definiscono biscotti, ma …
Pomodori con melanzane a funghetto
POMODORI CON MELANZANE A FUNGHETTO Pomodori con melanzane a funghetto una ricetta di origine napoletana, che mia madre cucina spesso, …
Perciatelli con pomodoro alla napoletana
Una ricetta primi piatti che mia nonna preparava spesso la Domenica quando si era a pranzo da lei. I perciatelli …
Capocollo salume come prepararlo in casa
Capocollo come prepararlo in casa in modo da essere sicuri di avere un prodotto finito pronto da servire in tavola …
Insalata di rinforzo ricetta contorni
Questa ricetta è tipica della tradizione Napoletana. Fa da contorno a tutte le altre pietanze che a Napoli si preparano …
Pasta e fagioli con le cozze
Sapete che a quasi tutti i matrimoni napoletani, a fine serata, dopo un pranzo da grande abbuffata, non si va …
Papaccelle sotto aceto
La Papaccella è tipica napoletana ed è un tipo particolare di peperone ma più corto e riccio; ha un sapore …
Taralli con pepe ricetta napoletana
Avete mai provato i taralli con pepe e sugna? Se non lo avete fatto dovete assolutamente rimediare 😉 A Napoli …
Melanzane imbottite fritte
Questa è una ricetta antipasto o contorno dipende sempre dalle quantità. Sono melanzane ripiene di prosciutto e formaggio fritte …