I pici, un formato di pasta tipica Toscana, che si prepara con solo acqua e farina, meglio una farina che contenga un po’ più di …
Pici con ragù di zucca

Maria Rosaria ti racconta di cibo
Qui troverete ricette della tradizione Toscana, antipasti, primi secondi, contorni, dolci e tante altre bontà.
I pici, un formato di pasta tipica Toscana, che si prepara con solo acqua e farina, meglio una farina che contenga un po’ più di …
E’ un antipasto equilibrato composto da farro, uova, formaggio; contenente il 10% delle calorie giornaliere, 20% di proteine e 19% di grassi saturi. E’ anche …
Una ricetta primi piatti semplice da preparare, ma così buona da mangiare. Un risotto preso da libro di Pellegrino Artusi, ma rivisitata in occasione del …
Un primo piatto, una zuppa preparata con verdure, carne, uova, funghi e ingrediente immancabile, pane raffermo. L’acquacotta, che conserva il nome antico di quando era …
Sul mio blog ho preparato i Panigacci di Podenzana; strepitosi con i salumi, ma ho letto sempre sul sito https://visitlunigiana.it/i-panigacci-di-podenzana/ che sono buonissimi anche con …
Ho pensato a questa ricetta dopo che sono stata invitata a partecipare al contest “Supplitiamo” organizzato da Risate & Risotti, dove chiedevano di preparare un …
Podenzana è un piccolo comune tra la Liguria e la Toscana, dove si preparano dei veri e propri tesori della tradizione culinaria della Lunigiana, i …
Questi biscottini si preparano nel periodo della Quaresima e ci sono due città che li preparano, ma con impasti diversi. Questi sono toscani, più precisamente …
Rivolti di Chiusure farciti ricetta senese
Pici toscani con ragù napoletano
Dopo il sugo di cinghiale in Toscana si prepara tantissimo il sugo di capriolo (naturalmente prima della selvaggina c’è il sugo toscano, presto sul blog) …
Lo so che le penne lisce non piacciono a molti e in verità nemmeno a me, ma ho dovuto preparare un piatto con questo formato …