I crostini neri in Toscana sono una celebrità, magari non quanto la ribollita, ma chiunque sia stato in visita in questa regione non può non …
Crostini neri toscani con radicchio di Treviso
Qui troverete ricette della tradizione Toscana, antipasti, primi secondi, contorni, dolci e tante altre bontà.
RICETTE TOSCANE
Carcerato zuppa toscana con radicchio variegato
La zuppa Toscana chiamata carcerato non è solo una zuppa e non è un secondo piatto; questa distinzione, per i piatti della tradizione più antica, …
Pici con ragù di zucca
I pici, un formato di pasta tipica Toscana, che si prepara con solo acqua e farina, meglio una farina che contenga un po’ più di …
Torta salata con farro
E’ un antipasto equilibrato composto da farro, uova, formaggio; contenente il 10% delle calorie giornaliere, 20% di proteine e 19% di grassi saturi. E’ anche …
Risotto con le seppie e crema di bietole
Una ricetta primi piatti semplice da preparare, ma così buona da mangiare. Un risotto preso da libro di Pellegrino Artusi, ma rivisitata in occasione del …
Acquacotta Toscana con aglione
Un primo piatto, una zuppa preparata con verdure, carne, uova, funghi e ingrediente immancabile, pane raffermo. L’acquacotta, che conserva il nome antico di quando era …
Panigacci di Podenzana al pesto
Sul mio blog ho preparato i Panigacci di Podenzana; strepitosi con i salumi, ma ho letto sempre sul sito https://visitlunigiana.it/i-panigacci-di-podenzana/ che sono buonissimi anche con …
Supplì di capriolo
Ho pensato a questa ricetta dopo che sono stata invitata a partecipare al contest “Supplitiamo” organizzato da Risate & Risotti, dove chiedevano di preparare un …
Panigacci di Podenzana
Podenzana è un piccolo comune tra la Liguria e la Toscana, dove si preparano dei veri e propri tesori della tradizione culinaria della Lunigiana, i …
Quaresimali toscani
Quaresimali biscottini che si preparano nel periodo della Quaresima e ci sono due città che li preparano, ma con impasti diversi. Questi sono toscani, più …
Rivolti di Chiusure farciti ricetta senese
Rivolti di Chiusure farciti ricetta senese
Pici toscani con ragù napoletano
Pici toscani con ragù napoletano
