Spaghetti alla carbonara

SPAGHETTI ALLA CARBONARA Quante volte ho preparato la carbonara, ma ogni volta non mi piaceva come risultavano le uova. Ho letto molte ricette in cui utilizzano  la panna, ma non trovo molto idoneo mescolare uova e panna, un po’ pesantino, non credete? Un giorno non so dove ho sentito, in TV, di abbassare la fiamma…

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