Cucina Casareccia COME TAGLIARE I POMODORI A DADINI
E’ sempre bello presentare un piatto con il cibo che si presenta bene e allora occorre iniziare dalle cose più semplici, come le verdure, in questo caso i pomodori.
Portare in tavola un piatto con un semplice contorno di pomodori che però siano tutti ben disposti e ordinati si fa una bellissima figura, non credete?
Ma anche per la cottura, avere omogeneità nella grandezza rende la cottura uniforme.
Ma passiamo alla lezione di
COME TAGLIARE I POMODORI A DADINI
Laviamo e asciughiamo il pomodoro e con il picciolo rivolto su di un lato, tagliamolo a metà verticalmente.
Prendiamo una prima metà del pomodoro e tagliamola a fette.
Giriamo il pomodoro così tagliato di 45 gradi e tagliamo ancora aiutandoci con la mano a tenere l’estremità del pomodoro per evitare che si muova.
Procediamo così anche per l’alta metà del pomodoro e per gli altri.
Ora potete utilizzare il vostro pomodoro a dadini per cucinare, per arricchire un’insalata verde o come semplice contorno.
Come tagliare i pomodori a dadini
