Pane dolce con zucca

PANE DOLCE CON ZUCCA

Una ricetta lievitati davvero semplice da preparare e per essere una ricetta lievitata anche abbastanza veloce, se si inizia a preparare il pane la mattina, la sera potremo già gustarlo.

E’ soffice e profumato e possiamo presentarlo anche ad un buffet con affettati oppure ad una merenda con delle confetture.

Ma vediamo cosa occorre.

INGREDIENTI PER 700 G DI PANE:

Per il panetto:

  • 100 g di farina bianca
  • 6 g di lievito di birra

Per l’impasto finale:

  • 500 g di farina bianca
  • 280 g di polpa di zucca
  • 100 ml di acqua
  • 50 g di zucchero
  • 10 g di burro
  • 30 g di sale
  • 30 g di lievito di birra

Passiamo alla preparazione della ricetta lievitati

PANE DOLCE CON ZUCCA

 

Prepariamo il panetto mescolando la farina con il lievito e l’acqua necessaria per ottenere un impasto morbido.

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Lasciamolo lievitare per 3 ore a temperatura ambiente. Se dovesse essere molto freddo vi consiglio di lasciarlo in un luogo caldo.

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Nel frattempo cuocere la zucca in una padella con un cucchiaio di olio.

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Quando sarà cotta la zucca passarla al mixer o allo schiacciapatate.

Unirla al panetto lievitato, aggiungere poi gli altri ingredienti e impastare.

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Lasciamo lievitare la pasta per 40 minuti.

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Dopodichè dividere l’impasto in due e dargli la forma desiderata.

La forma che ho scelto è la tonda, quindi ho arrotolato su se stesso gli impasti e po gli ho dato la forma tonda e ho formato una croce in superficie.

Li ho poggiati su una leccarda ricoperta con carta da forno e li ho lasciati lievitare per 45 minuti.

6Cuocere in forno già caldo a 220° per 25 minuti, lasciamolo raffreddare completamente e gustiamolo come meglio ci piace.

Se volete potete anche conservarlo in congelatore e utilizzarlo quando occorre.

Pane dolce con zucca

Pane dolce con zucca

Cucina Casareccia

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Mamma blogger che ama cucinare per la sua famiglia e ama condividere le sue ricette supercollaudate

0 thoughts on “Pane dolce con zucca

  1. Deve essere squisito!

    • cucinacasareccia

      Lo è lo è credimi!! 🙂

  2. Annalisa

    Che delizia, bravaaaaaa!!!!!

    • cucinacasareccia

      Ti ringrazio!

  3. Mi piace molto fare il pane e questo è da provare!

  4. Sabrina

    Ottima ricetta

  5. slurpppppp, sicuramente da provare

  6. Ottima ricetta, Io adoro il pane con la zucca

  7. Che buono…sento il profumino…

    • cucinacasareccia

      Davvero molto profumato!

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